Злаковая диета: принципы, меню, достоинства и недостатки

Наша физиология очень «прозрачно» работает. Что съели — то и получили. После свёклы у всех жизнь становится немного красной, замечали? Насколько быстро каждый съеденный продукт «внедряется» в клетки. Чтобы вас настроить на чистую, здоровую и омолаживающий режим питания, держите примерную схему и смело подстраивайте под себя.

Диета Вальтера Лонго для долголетия

Профессор Вальтер Лонго, геронтолог из Университета Южной Калифорнии, разработавший новую FMD диету, утверждает, что достаточно 1 раз в три-четыре месяца на 5 дней подряд ограничивать калорийность своего рациона по определенной схеме, а все остальное время можно питаться, не считая калории. Такой подход намного привлекательнее для простого человека, чем отказ от любимых продуктов и необходимость ежедневного контроля над количеством съеденной пищи. Приверженцы периодических разгрузочных дней и краткосрочных голоданий также оценят преимущества меню FMD диеты, ведь при этом в организм поступает наша привычная пища, только в ограниченных количествах.

Ученые, предложившие новый пищевой режим, утверждают, что диета Вальтера Лонго способна значительно снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и рака, повышает наш иммунитет, помогает похудеть и продлить жизнь. И всего этого можно добиться, ограничивая калорийность рациона в меню всего на 5 дней подряд 4 раза в год, то есть использовать псевдоголодание на FMD всего 1 раз в три месяца.

В первый из пяти дней калорийность рациона составляет 1090 килокалорий (10% белка, 56% жира и 34% углеводов). В последующие четыре дня калорийность дневного меню FMD уменьшается до 725 ккал (9% белка, 44 % жира и 47% углеводов). Вы можете даже съесть небольшое количество темного шоколада на этой ФМД диете, имитирующей голодание.

Диета Вальтера Лонго для долголетия

По словам профессора Лонго для перепрограммирования организма и запуска процесса регенерации и омоложения клеток требуется как минимум 3-4 дня голода или сниженной на 30-50% калорийности дневного рациона (мимикрия под голод). Поэтому 5 дней FMD диеты подряд – необходимое условие для достижения положительных эффектов оздоровления и омоложения.

В этом – одно из преимуществ диеты Вальтера Лонго над широко распространенной диетой 5:2 (фаст-диетой). К тому же  фаст-диета предусматривает довольно высокое потребление белка с пищей, что затрудняет запуск процессов регенерации клеток. Да и переносится диета 5:2 намного труднее, ведь ограничивать свой рацион приходится каждую неделю на 2 суток.

Программа питания

Чтобы вас настроить на чистый, здоровый и омолаживающий режим питания, держите примерную схему и смело подстраивайте под себя.

Скачать программу

Программа рассчитана на помощь генетике, при общем оздоровлении и особых режимах питания. Без животного белка — самый здоровый и сбалансированный режим.

  • Объем еды обеспечивает до 8 тренировочных часов в неделю.
  • Срок выполнения программы от 5 недель. Дополнительные условия — пить щелочную воду 1,5 — 2 литра в день.
  • Соотношение белков 15%, углеводов 55%, жиров 30%.

Семидневная голодная диета

Как уже было сказано, вариаций голодных диет сегодня можно найти огромное множество, но большинство из них могут нанести существенный вред вашему здоровью, потому куда целесообразнее худеть при помощи сбалансированных диетических курсов, меню которых основано на натуральной и полезной пище. Тем не менее, если вы все-таки хотите прибегнуть к более радикальным мерам, то рекомендуем вам выбирать максимально безопасные курсы. Ознакомимся с одним из таковых.

1-й день:

  • завтрак — 200 грамм творога и чашечка кофе без сахара и молока;
  • на протяжении всего дня — несладкий кофе, зеленый чай, нежирный кефир, простая вода без газа в неограниченных количествах.

2-й день:

  • завтрак — 200 грамм творога и чашечка кофе без сахара и молока;
  • обед — кусочек нежирного сыра, грейпфрут;
  • ужин — стаканчик нежирного кефира.

3-й день:

  • завтрак — чашечка черного кофе без сахара и молока;
  • обед — одно яблоко;
  • ужин — стаканчик нежирного кефира.

4-й день:

  • завтрак — 25 грамм черного шоколада и чашечка кофе без сахара и молока;
  • обед — ананас;
  • ужин — стаканчик нежирного кефира.
Семидневная голодная диета

5-й день:

  • завтрак — сок одного лимона, разбавленный теплой водой (одним стаканом);
  • обед — банан;
  • ужин — стаканчик нежирного кефира и одно яблоко.

6-й день:

  • завтрак — одно яблоко и чашечка кофе без сахара и молока;
  • обед — грейпфрут;
  • ужин — стаканчик нежирного кефира.

7-й день:

  • завтрак — сок одного лимона, разбавленный 200 граммами кипяченой воды (теплой);
  • обед — бутербродик с нежирным сыром;
  • ужин — стаканчик нежирного кефира.

Как видите, рацион предлагается достаточно скудный, потому, если вы решили соблюдать такую диету, запаситесь терпением. Для того, чтобы не сорваться со столь жесткого диетического курса, потребуется завидная самодисциплина. Впрочем, если вам все-таки удастся питаться таким образом на протяжении всей недели, не нарушая правил диеты, в дальнейшем вам будет намного проще контролировать свои аппетиты.

Читайте также:  Арбузная диета для похудения: отзывы и результаты, меню, особенности \ Рецепты своими руками, меню, фото, отзывы

Множество подобных голодных диет имеют один общий недостаток — после их окончания сброшенные за время курса килограммы возвращаются обратно. Для того, чтобы этого не допустить, важно правильно питаться после диеты, а не возвращаться к своему прежнему рациону, который, вероятнее всего, включал в себя много вредных и высококалорийных продуктов — в противном случае проблемы избыточного веса у вас бы не возникло.

Если же причина лишнего веса кроется не в переедании, а каких-то нарушениях внутренних функций организма, то худеть при помощи каких-либо строгих диет не рекомендуется — они могут лишь усугубить ситуацию. В таком случае обязательно нужно обратиться к врачу-диетологу, и он, на основе индивидуальных показателей вашего организма, пропишет вам особую систему питания, которая будет полезна исключительно вам и вашей фигуре. Если вас интересует: голодная диета на 7 дней отзывы и результаты, то вы с ними сможете ознакомиться после статьи.

Меню на дня

Существует два альтернативных вида диеты на яблоках, рассчитанных на 3 дня:

  1. Разрешается ежедневно съедать по 1,5 кг фруктов в шесть приемов и выпивать 1,5 литра воды. Если голод становится нестерпимым, можно дополнить меню ржаными сухариками.
  2. Второй метод похудения менее сложный, потому что допускает пятиразовое питание с использованием других продуктов.
Меню на дня

Первый день

  1. Яблоко можно закусить ложкой творога и кусочком черного хлеба;
  2. Яблоко съежьте с хлебцем;
  3. Яблоко, сельдерей и апельсин дополняют салат, куда входит рыба (150 гр.), сок лимона и ложка йогурта. Солить нельзя;
  4. Яблоко и творог (100 гр.);
  5. ½ яблока и огурца, пару кусочков сыра, два ломтика черного хлеба, зелень.

Второй день

Меню на дня
  1. Можно приготовить своеобразное домашнее мюсли, в состав которого входит кроме геркулеса (30 гр.) тертое яблоко, горсть изюма и молоко (150 мл);
  2. Просто яблоко;
  3. Нужно взбить яйцо, 6 ст. л. молока, сахар, 30 гр. муки и спечь большой блин. Вместо начинки положите нарезанное яблоко;
  4. ½ яблока и половина стакана йогурта:
  5. Отваренный рис (40 гр.) наполните измельченным бананом и яблоком.

Третий день

  1. Яблоко, 2 ложки творога, хлеб;
  2. Приготовьте напиток из тертого яблока, корицы, лимонного сока и кефира (150 гр.);
  3. К отваренной курице (100 гр.) подайте для вкуса соус, в состав которого входит нашинкованное яблоко и болгарский перец, а также 2 ч.л. сахара, лимонный сок, корица, соль и немного воды;
  4. Яблоко;
  5. К салату из яблока, изюма, 2 морковок и ломтика сыра приготовьте несладкий молочный соус.
Меню на дня

Меню Шведской диеты

Отличительной особенностью шведской диеты является рацион, продуманный до мелочей. Он основан на белках, и, что удивительно, включает в себя картофель, который запрещен в большинстве диет. Нужно помнить, что количество калорий должно быть минимизировано – блюда готовятся на воде (каши) или пару (мясо, овощи). Примерное меню данной диеты рассмотрено в таблице:

День диеты / прием пищи

1 ст. нежирного молока, вареная промытая гречневая крупа без соли

100 г твердого сыра, салат из овощей, стакан теплого молока

3 шт вареного картофеля, 200 г вареной свеклы, 1 ст.л. сметаны, отрубной хлеб

Завтрак 1-го дня

250 г рыбы на пару, 2 шт. вареного картофеля, листья салата с маслом

200 г салата из капусты с маслом (можно с луком), 2 яйца, 1 ст. молока

1 стакан молока, 50 г сыра, ломтик отрубного хлеба

100 г овощного салата, 250 г жареной грудки, 1 стакан яблочного фреша

150 г вареного картофеля, кусочек отрубного хлеба, 50 г сыра, 1 стакан молока

1 стакан сока, 2 отрубных хлебца

100 г гречки, 100 вареного мяса, 200 г фруктов

100 г риса, 150 г овощного салата с маслом, 1 стакан молока

1 стакан обезжиренного йогурта, 1 апельсин

Меню Шведской диеты

100 г вареного картофеля, 1 мясная котлета, зеленый чай без сахара

150 г апельсинов, 200 г любых фруктов (кроме винограда и бананов), 1 стакан фреша

Завтрак 1-го дня

150 г нежирного мяса, 150 г пюре, 1 яблоко, 1 апельсин

200 г вареного риса, 200 г салата из огурцов, капусты и перца с растительным маслом, чай (можно молоко)

150 г вареного риса, 1 стакан обезжиренного молока или 100 г творога

100 г картошки в мундире, 200 г вареной рыбы, 1 яблоко (можно апельсин), 1 стакан апельсинового фреша

200 г овощного салата, 1 отбивная, 1 ломтик черного хлеба, 1 яблоко, 1 стакан сока из яблок

Рецепты блюд

Питание на диете можно сделать вкусным и разнообразным. Для этого только нужно, чтобы пара-тройка несложных, но оригинальных рецептов всегда были под рукой. Приготовьте сами, и вы полюбите:

  • острую рыбу;
  • котлеты из гречки;
  • сытный и полезный суп-пюре.

Гречневые котлеты из духовки порадуют вас. Для их приготовления требуется 0,5 стакана гречки, зелень и приправы по вкусу. Промытую гречку варим в подсоленной воде до готовности, немного остужаем и измельчаем с помощью кухонного комбайна или блендера. Из полученной массы формируем небольшие котлеты, которые нужно запекать на противне. Готовится такое блюдо 20–25 минут при температуре 180 градусов.

Рыба с «перчинкой». Для этого блюда потребуется любая нежирная рыба без костей, 3 ст.л соевого соуса, чеснок, горчица и специи по вкусу, 5-6 ст.л оливкового масла. Сначала готовим маринад: смешиваем масло, специи, горчицу, соус и измельченный чеснок. Делим маринад пополам, в первой части маринуем рыбу в течение 15–20 минут. Затем обжариваем рыбу до готовности на среднем огне. Рыбу выкладываем на блюдо, а оставшийся маринад используем как соус.

Читайте также:  Диета Орниша – на ней худеют президенты и голливудские звезды

Рыбный суп-пюре. Для этого нужно 200 г нежирной рыбы, вода, соль, специи и зелень. Рыбу разделываем, филе отвариваем в подсоленной воде. Часть воды сливаем, а остаток бульона и рыбу измельчаем блендером. Доводим до вкуса, добавляя соль, специи и зелень. Для удобства приготовления лучше брать рыбу с минимальным количеством костей.

Злаковая диета –

Нет универсальной диеты, которая бы подошла каждому из желающих похудеть. Читая отзывы, становится ясно, что у разных диет есть свои преимущества и недостатки.

Так, злаковая диета переносится проще других за счет высокого содержания сложных сахаридов в крупах, которые долго распадаются и медленно поступают в кровь, насыщая огранизм.

Поэтому ее удобно использовать для эффективного похудения.

Общая информация

В отличие от других программ для похудения, злаковая диета имеет гораздо меньше ограничений. Правила ее таковы:

  • Сроки соблюдения: неделя (7 суток);
  • Основа недельного рациона питания: злаки (пшено, коричневый рис, овес, пшеница, гречка, ячмень);
  • Допускается включение в меню обезжиренного творога, молока и йогурта, яблоки, бульон на овощах, куриные грудки;
  • Категорически запрещено употреблять сахар, соль и алкогольные напитки;
  • Крупы варятся исключительно на воде;
  • В качестве питья использовать воду или зеленый чай без сахара;
  • При сильном желании поесть сладкого допускается добавление в пищу или питье подсластителя без калорий (например, сахарин);
  • Диета соблюдается не чаще одного раза за месяц.

Во время похудения по данной программе практически невозможно сорваться, так как злаки очень сытны. Куриные грудки не желательно включать в рацион питания, но если вы испытываете голод, то можно.

В крупах содержится полный набор витаминов и минералов. Поэтому злаковая диета не предусматривает прием мультивитаминных препаратов. Диета позволяет за неделю сбросить 3 килограмма за счет подкожной жировой клетчатки и тканевой жидкости.

Вес сохраняется при плавном выходе на привычный режим питания.

Выход из диеты

Злаковая диета помогает терять в сутки 400-500 граммов веса. Но мало просто его потерять, полученный результат необходимо закрепить. Для этого в меню нужно включать новые продукты питания постепенно:

  • В первый день можно добавить овощи и фрукты;
  • На вторые сутки после того, как злаковая диета была завершена, можно включить в рацион питания бобы, фасоль, горох (растительные белки);
  • На третий день добавьте нежирную рыбу (минтай, треска), постное мясо (крольчатина, цыпленок, телятина);
  • Сладкое и жиры понемногу начинайте включать в меню с четвертого дня.

Чтобы сохранить результаты, которые дала злаковая диета, необходимо соблюдать формулу: полученная энергия = энергия затраченная. Если вы получаете больше калорий, чем тратите, то вес скоро вернется. Если не добираете, то вес постепенно начнет снижаться. Для расчета суточной нормы калорий воспользуйтесь формулой:

BMR = 655 + (9,6 х вес тела) + (1,8 х рост в см) — (4,7 х возраст в годах)

Полученное число необходимо умножить на коэффициент активности:

  • Минимальная активность, А=1,2;
  • Низкая, А=1,375;
  • Средняя, А=1,55;
  • Высокая, А=1,725;
  • Очень высокая, А=1,9.

Для похудения необходимо сделать перерыв в 3-4 недели, чтобы избежать стресса для организма. Затем злаковая диета может быть повторена. Она собрала вокруг себя хорошие отзывы, и у нее нет противопоказаний. Поэтому можно смело сказать, что злаковая диета – одна из лучших, и, возможно, идеальная для тех, кто любит крупы.

О пользе злаков

Программа «дней»

  • День 1. Самый сложный день на пути к совершенству. В меню только бутылка воды (1,5 литра): жидкость надо пить в течение дня небольшими порциями.
  • День 2. Молочный. Из литрового пакета молока придется отлить 200 мл. Оставшиеся 800 мл распределить на 4 приема по 200 мл. Перед сном десерт – одно яблочко.
  • День 3. Повторить день первый: 1,5 литра воды пить в течение дня небольшими порциями.
  • День 4. Литровую емкость овощного салата разделить на 3 равные порции. Кроме салата, в меню чай или вода (2 стакана по 250 мл).
  • День 5. 800 мл молока: “кушать” 4 раза по 200 мл.
  • День 6. Очень приятный день. Утром в меню вареное яйцо, половина чашки (125 мл) чая, в 11 часов нужно отведать 250-300 мл свежего овощного бульона, в обед – 100 г отварного мяса + 100 г зеленого горошка (консервированного). Еще полагается десерт: в 16:00, 18:00, 20:00 – по одному яблочку.
  • День 7. По 2 стакана (по 500 мл) молока, кефира + 100 г творога. Вечером стакан (250 мл) чая.

Оздоровительная диета для кишечника

Современные медики утверждают, что большинство заболеваний, которым подвергается человеческий организм, так или иначе, косвенно или напрямую связаны с состоянием желудочно-кишечного тракта. Точно так же и их предшественники — древние арабские и китайские врачеватели — считали кишечник едва ли не самым главным человеческим органом, от которого напрямую зависело хорошее самочувствие и здоровье человека.

Читайте также:  Диета номер 6 при подагре полное меню — Суставы

Однако современные люди часто не обращают внимания на различные сигналы, подаваемые этим жизненно важным органом, предпочитают стыдливо умалчивать о недомоганиях, связанных с кишечником. Но не стоит игнорировать состояние собственного кишечника и возникающие с ним проблемы, ибо в противном случае последствия могут приобрести тяжелый характер.

Помимо пагубного влияния на работу других органов человеческого организма, сбои в работе желудочно-кишечного тракта провоцируют проблемы с кожей, головные боли и мигрени, аллергические заболевания. Больной кишечник не самым лучшим образом влияет на едва ли не самую главную для женщин составляющую их красоты — фигуру. Именно по этим причинам кишечник следует периодически прочищать и разгружать. Избавление желудочно-кишечного тракта от вредных скоплений шлаков и токсинов — верный путь к красоте и здоровью.

В современных условиях улучшить состояние кишечника можно самыми разнообразными способами, к коим относится и гидроколонотерапия (промывание кишечника специальной жидкостью с биологически активными добавками), и различные дыхательные упражнения, и лечебное голодание, и много других методик очищения. Значительную лепту в нормализацию работы желудочно-кишечного тракта вносит соблюдение принципов здорового питания и диеты.

Одной из наиболее действенных и щадящих является оздоровительная диета для кишечника. Как утверждают диетологи, соблюдение данной системы питания в течение 10 дней не только способствует оздоровлению кишечника и улучшению его работы, но и нормализует обменные процессы в организме. Как результат — можно получить не только обновленный и здоровый кишечник, но и избавиться от лишних килограммов (4-7 кг за курс в зависимости от физиологических особенностей человека).

Немаловажное правило оздоровительной диеты — выпивать за день 2-2,5 л негазированной минеральной воды и употреблять в виде пищевой добавки витамин С.

Табу следует наложить на следующие продукты — газированную воду, сахар, соль, хлебобулочные и кондитерские изделия, алкоголь!

Противопоказанием к использованию данной диеты являются большие физические нагрузки, тяжелые условия труда, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Во избежание различных нежелательных последствий перед соблюдением оздоровительной диеты лучше всего проконсультироваться со специалистом-диетологом или лечащим врачом-терапевтом.

Питательное меню оздоровительной диеты для кишечника выглядит следующим образом (из расчета 10 дней):

Оздоровительная диета для кишечника

1-2 дни:

Так называемое «очищающее голодание». В течение этого периода времени следует употреблять яблоки зеленых сортов (до 1 кг за день). Вечером следует выпить большую чашку зеленого либо черного чая с добавлением 1 ст.л. меда.

3-й день:

завтрак — 1 стакан минеральной воды (без газа), сваренная на воде геркулесовая каша (150-200 грамм); обед — 150-200 грамм отварной говядины, 1-2 свежих помидора; ужин — 150-200 грамм отварного риса (по желанию с добавлением 1-2 ст.л. соевого соуса), 1 чашка чая с лимоном.

4-й день:

завтрак — сваренная на воде геркулесовая каша (150-200 грамм), 1 чашка натурального кофе; обед — 2 яблока, лимона или апельсина; ужин — 1 большое яблоко и 1 апельсин.

5-й день:

завтрак — 1 сырая морковь, измельченная на терке и политая соком лимона, 100-150 грамм обезжиренного йогурта или нежирного творога, 1 стакан минеральной воды (без газа); обед — 1-2 куриных яйца, сваренных вкрутую, 2-3 запеченных картофелины, 200-300 грамм салата из помидор и огурца, заправленного небольшим количеством оливкового (подсолнечного) масла; ужин — 150-200 грамм отварного риса (по желанию с добавлением 1-2 ст.л. соевого соуса), 1 чашка чая с лимоном.

6-й день:

завтрак — сваренная на воде геркулесовая каша (150-200 грамм); обед — сваренная на воде геркулесовая каша (150-200 грамм); ужин — 150-200 грамм отварного риса (по желанию с добавлением 1-2 ст.л. соевого соуса).

Допустимые продукты

Для белковых и углеводных дней существует свой собственный список допустимой пищи. Продукты, которые можно было есть вчера, сегодня уже будет нельзя, и наоборот. Ежедневное меню отличается разнообразием, что позволяет избежать срывов. Во время белковой части можно внести в рацион следующие продукты:

Допустимые продукты
  • молочные и кисломолочные продукты без жира или с низким содержанием: кефир, ряженка, творог, натуральный йогурт и т.д.;
  • яйца куриц или перепелок;
  • нежирные сорта мяса: говядина, курица, индейка;
  • морепродукты;
  • рыба без жира.
Допустимые продукты

Меню углеводной части атомной диеты может включать такую разрешенную пищу:

Допустимые продукты
  • овощи и фрукты свежие или приготовленные в духовке, на пару;
  • ягоды;
  • легкие супы из овощей;
  • допустимо употреблять немного растительного масла, например, оливы или льняных семян.
Допустимые продукты

Допустимые продукты

Следует сказать о допустимых напитках во время атомной диеты. В обе разновидности дней разрешается употребление чая без подсластителей, некрепкого кофе и различных травяных настоев. Последние помогут быстрее похудеть, попутно улучшив самочувствие. Также на протяжении углеводного дня можно пить имбирный чай, влияющий на метаболизм.

Допустимые продукты

Если у худеющего возникает непреодолимая тяга к какому-нибудь продукту, который является запрещенным для атомной диеты, можно позволить его себе в небольших количествах. Например, если очень хочется сладкого, разрешается съесть пару ломтиков шоколада. Но делать такие поблажки можно крайне редко.