Кефир для похудения: как помогает, лучшие рецепты диет, отзывы

Кефирная диета относится к одной из самых действенных монодиет. Огромное количество женщин и девушек разных возрастов с восторгом отзываются о результатах, которых им удалось достичь благодаря данной диете.

Из истории продукта

Кефир так давно и так прочно занимает особое место в нашей жизни, что кажется, как будто он был в ней всегда испокон веков. Однако это не так. Кефир российский человек узнал сравнительно недавно – чуть больше 100 лет назад. Как гласит история, его открыла для нас одна из выпускниц Школы народного хозяйства, которая была откомандирована на Кавказ как раз с целью выведать у горцев рецепт чудесного напитка. Сделать ей это удалось чуть ли не ценой собственной жизни. Сначала девушку похитили по приказу влюбившегося в нее горячего князя, но злоумышленников быстро разоблачили. А чтобы избежать скандала, они вынуждены были поделиться заветными кефирными грибками. В общем, для всех эта криминально-романтическая история закончилась хорошо: девушка вернулась на родину живой и невредимой, а родина получила рецепт полезного и вкусного напитка.

Какой кефир нужен для действенного похудения?

Первое что необходимо сделать, решив испробовать на себе меню кефирной диеты для похудения, это осознать и запомнить, какой как раз кефир необходимо покупать для действенного похудения. На прилавках магазинов возможно встретить самый разный кефир, на этикетке может находиться множество разных надписей, суть которых понятен далеко не всем. «Био», «Обезжиренный», «на живых культура» — все это надписи сбивающие клиента с толку. Чтобы выяснить какой кефир брать, необходимо определить его состав и как он «работает».

Количество КОЕ – колониеобразующих единиц (нужных и нужных бактерий, каковые в обязательном порядке присутствуют в кефире), в течение всего срока годности не имеет возможности падать ниже уровня 10 в седьмой степени, а количество дрожжевых соединений ниже 10 в четвертой степени. Основная ценность кефира – это как раз наличие живой культуры микроорганизмов, каковые и снабжают его сложный состав. Кефирная закваска – это симбиоз двух десятков разных «грибков», в число которых не считая обрисованных в ГОСТе дрожжей, входят молочнокислые стрептококки, уксуснокислые бактерии и палочки.

В кефире, на этикетке которого надпись «био» употребляются заквасочные препараты прямого введения, в частности ацидофильные палочки и бифидо бактерии. Считается, что именно эти закваски отличаются особенной жизнестойкостью, исходя из этого долго не разрушаются в ЖКТ человека и за время прохождения через органы пищеварения воздействовать на состояние кишечной флоры.

Прямым показателем качества кефира есть срок его годности. В случае если на упаковке указан долгий срок хранения, то наверное в состав этого напитка входят так именуемые стоп-добавки, каковые не дают микробам развиваться. В таком кефире бактерии находятся в необычном анабиозе, прекратить который может открытие бутылки либо пакета с кисломолочным продуктом, т.е. В то время, когда будет открыт доступ кислорода. Исходя из этого кроме того в холодильнике таковой продукт испортится весьма быстро.

Читайте также:  Как убрать целлюлит с рук в домашних условиях упражнения

Для соблюдения меню кефирной диеты на 7 дней либо более рекомендуется выбирать кефир жирностью 1%, который по своей полезности эквивалентен 2,5% кефиру, но он имеет другую консистенцию и содержит меньше калорий. На 100 мл для того чтобы кефира приходится всего 40 ккал.

Как соблюдать полосатую диету?

Полосатая кефирная диета, отзывы которой можно прочитать после статьи, подразумевает чередование разгрузочных дней на низкопроцентном кефире (до 1%) с обычным рационом питания.

Всем нам известно, что диеты на этом кисломолочном напитке прекрасно сказываются на состоянии человеческого организма. Кефир способствует нормализации работы ЖКТ, хорошо влияет на состояние кожи и волос, а также помогает организму очиститься от шлаков, токсинов и ряда других вредных веществ.

Эффективность диеты будет напрямую зависеть от того, каковым будет ваше питание в дни, предназначенные для обычного рациона. В оригинальном варианте диеты не предусматривается никаких ограничений — лишь чередование с разгрузочными кефирными днями. Но если вы заинтересованы в достижении хороших результатов за небольшой срок, конечно же, желательно откорректировать свое меню, вычеркнув из него самые калорийные и вредные продукты.

Как соблюдать полосатую диету?

Итак, диета полосатая меню в первые дни рекомендует отказаться от:

  • сахара, тортиков, пирожных, печенья и т. д.;
  • мяса жирных сортов;
  • копченостей.

А вот основную часть вашего рациона должны составлять:

  • фрукты и овощи.;
  • каши из разных круп, приготовленные на воде без добавления масла;
  • молочные продукты;
  • нежирное мясо, морепродукты, рыба и птица.

Также желательно полностью отказаться на время диеты от крепких алкогольных напитков. Но можно позволить себе бокальчик сухого красного вина один раз в день.

Как соблюдать полосатую диету?

Полезен будет и чай — зеленый, фруктовый и травяной, но сахар в него добавлять нельзя. Подсластить горячий напиток можно небольшим количеством натурального меда.

Разновидность кефирных диет

Кефир – продукт, способный оказывать различное влияние на организмы. Для некоторых употребление круглосуточно этого кисломолочного продукта считается нормой, для других же такой подход просто недопустим. Для того чтобы все были довольны и видели эффективность сжигания лишних килограмм существует множество вариантов кефирной диеты.

Есть возможность выбирать самостоятельно сроки диеты, а также количество употребляемой пищи. Можно на протяжении трех дней выпивать по 1,5л кефира, избавляясь от 3-4 кг, а можно растянуть «диетическое время» до 21 дня, теряя постепенно до 10 кг. Трехдневные диеты созданы для быстрого, но жесткого режима «сжигания» калорий, в то время как более продолжительные диеты рассчитаны на менее жесткие рамки, но большее упорство силы воли.

Разновидность кефирных диет

Распространенным видом кефирной диеты является монодиета. Она рекомендуется к использованию после праздников, застольных посиделок и прочего, когда необходимо дать организму передышку – разгрузочный день. Суть диеты – выпить в течении дня 1,5л кефира. Монодиета непродолжительна – всего 2-3 дня позволят избавиться от набранного веса.

Принципиальная особенность – питаться через равные промежутки времени 6 раз в день. Также важно помнить о том, что такие разгрузочные дни нельзя вводить на постоянной основе. Организм должен получать необходимую долю полезных веществ и от других продуктов, поэтому каждый раз после монодиеты на одну или две недели питайтесь разнообразной низкокалорийной пищей, не забывая при этом выпивать около литра кефира в день.

Читайте также:  11 полезные свойства аминокислот для организма человека

Кефирная диета на дня

Кефирная монодиета предполагает потребление в сутки одного или полтора литра кефира и такой же объем воды. Больше употреблять в меню кефирной диеты на 3 дня ничего нельзя. Кефир нужно поделить на пять частей, которые следует употреблять в качестве приема пищи .

Длительность кефирной монодиеты составляет три дня, не больше. Дело в том, что кефирная диета на 3 дня хоть и предполагает потребление полезного продукта, но все же не является сбалансированной. Во время кефирной монодиеты очищается организм, выводятся токсичные соединения и продукты распада.

Кефирная диета на дня

Практиковать кефирную монодиету можно раз в два месяца.

Полосатая диета

Принцип такой программы похудения – чередование строгих «кефирных» дней с днями, когда разрешена обычная пища.

В строгий день нужно выпивать 2 литра кефира, равномерно распределенные на 6 приемов, и не менее 1,5 л. воды. Также разрешен зеленый чай без сахара и 1-2 яблока.

В нестрогий день кроме кефира разрешается есть обычную пищу за исключением фаст-фудов, слишком жареных, соленых и жирных блюд. Но не стоит в эти дни наедаться за строгий день.

Выполнять требования при таком раскладе намного проще, а результат «полосатого» питания часто дает минус 8 кг за неделю. Продолжительность составляет от 10 до 30 дней – пока не будет получен желаемый результат. Для тех, кто не решается выполнять строгие правила кефирных диет, эта разновидность – лучшая.

Диета для зимы — эффективное похудение всего за три дня

Взвешивая все за и против кефирной диеты, обычно внимание обращают не на строгость методики, а на результаты. Если пугают жесткие ограничения, рекомендуется прибегнуть к простым вариантам похудения. Одна из диет, которая идеально подходит к применению в зимний период, рассчитана всего на трехдневный период. Как свидетельствуют отзывы на женских форумах, этого времени достаточно, чтобы сбросить 2–4 кг.

Примерное меню «зимней» диеты (выбирать одно из предложенных блюд):

  • За завтраком употреблять кашу (гречку, манку, готовить на воде без использования специй), овощную нарезку (заправлять маслом оливы), небольшой бутерброд с маслом, кусочком нежирного мяса. Из напитков рекомендуется кофе с небольшим количеством обезжиренного молока, медовый или зеленый чай.
  • Небольшой ломтик твердого сыра, яблоко (50–70 гр.), обезжиренный кисломолочный напиток — меню для первого перекуса.
  • За обедом съесть винегрет или любую овощную нарезку (в качестве заправки используется только растительное масло в ограниченных количествах), куриный суп (добавить минимальный ассортимент овощей), капустное рагу (разрешено дополнить нежирным мясом).
  • Второй перекус — кефир (до 300 мл), разрешено съесть 3–5 ломтиков запеченных фруктов (без сахара).
  • Ужин — отварная (приготовленная на пару) рыба, морковная запеканка (добавить сухофрукты, количество сахара минимальное, по возможности заменить медом), растительный напиток из шиповника.
  • Перед самым сном выпить кисломолочный напиток (200–300 мл).

Не обязательно строго придерживаться рекомендуемого рациона — разрешено немного экспериментировать. Главное: не употреблять порции более 100 гр., иначе результаты диеты будут весьма скромными.

Взвешивая за и против кефирных диет, следует учитывать все достоинства, недостатки ограничений в питании. Обычно перевешивают результаты — монопитание позволяет добиться желанного, эффективно подкорректировать фигуру, избавиться от дряблости, рыхлости. Важно помнить, что многое зависит от индивидуальных особенностей организма, нередко случается, что лишние килограммы уходят неохотно, за неделю кефирной диеты получится избавиться всего от 2–3 кг. Не следует расстраиваться — рекомендуется попробовать другую методику с применением кисломолочного напитка, взять за правило регулярно делать разгрузочные дни.

Читайте также:  В щадящем режиме. Питание детей после пищевых отравлений

Важно! Статья информационного характера! Перед применением рекомендуется проконсультироваться со специалистом!

Какой кефир полезен

Чтобы получить желаемый результат, необходимо использовать только кефир с низким процентом жирности (не более 1,5%). Такой продукт содержит 40 ккал в 100 грамм, но по свойствам схож со своими более жирными (2,5% и 3,2%) собратьями.

Отдельно обратите внимание на срок хранения. Если он довольно длительный, то производитель использовал различные добавки. Такой напиток не будет полезен. При контакте с воздухом он потеряет всю свою ценность и быстро скиснет, даже находясь в холодильнике.

Чем полезен кефир

Родиной этого уникального кисломолочного продукта считается Кавказ. Долгие годы рецепт передавался исключительно членам семьи от отца к сыну. В России кефир появился только в начале ХХ века, но быстро получил популярность, а о его лечебных свойствах узнали все. Это настоящий кладезь витаминов. В состав напитка входят микроэлементы кальция и калия, белки, полезные жиры и углеводы, находящиеся в легкоусвояемой форме. Благодаря такому составу кефир помогает организму:

  • восполнять питательные вещества;
  • лучше переваривать «тяжелые продукты»;
  • ускорять обменные процессы;
  • выводить лишнюю жидкость и соли;
  • нормализовать микрофлору кишечника;
  • расщеплять жиры;
  • избавиться от токсинов и шлаков;
  • побороть чувство голода.
Какой кефир полезен

Некоторые люди устраивают себе разгрузочные дни на кефире.

Анализируя полученную информация, можно с уверенностью сказать, что кефир отлично подойдет не только для похудения, но и для общего оздоровления. Недаром многие диетологи рекомендуют его своим пациентам.

Кефирная диета для похудения на 10 кг считается одной из самых жестких. Людям, выбравшим ее нередко приходится голодать, испытывать дефицит некоторых питательных веществ и витаминов, что приводит к обострению хронических заболеваний. Также авитаминоз может привести к развитию некоторых болезней, которые плохо поддаются лечению.

Помимо вышесказанного есть еще длинный список побочных действий жесткой кефирной диеты:

  • слабость и головокружение;
  • упадок сил;
  • мигрени;
  • расстройства пищеварения, тошнота, диарея;
  • человек испытывает серьезную психологическую нагрузку. Возможны нервные срывы.

Диетические блюда из кефира

Чтобы разнообразить меню на кефирной диете можно готовить из этого напитка несложные и полезные диетические блюда:

  • смузи – для этого необходимо перемешать при помощи блендера кефир с овощами, зеленью, фруктами (например, огурец, петрушка, сельдерей и кефир или сладкий вариант кефир, банан, мята, ягоды);
  • выпечка – на кефире можно испечь низкокалорийные кексы или диетические оладьи. Чтобы блюдо получилось менее калорийным, в тесто не добавляют яйца, пшеничную муку заменяют амарантовой или кукурузной, а вместо сливочного и подсолнечного масла используют растительное;
  • супы-окрошки – являются идеальным полноценным вариантом обеда в летний зной, когда много свежих овощей. В окрошку добавляют томаты, редис, огурцы, а также зелень.