Гречневая диета для похудения на 7 дней: меню на каждый день с кефиром


Учитывая масштабность проблемы лишнего веса, неудивительно, что количество различных диет и методик похудения поражает своим разнообразием. Среди них можно выделить самые полезные и эффективные варианты, к примеру, употребление гречки, залитой кефиром на ночь, для похудения. Преимущество этой методики заключается в отсутствии термической обработки, что дает возможность сохранить практически все полезные вещества, находящиеся в крупе.

Котлеты из гречки диетические

Простой и полезный диетический рецепт котлет можно приготовить из зеленой гречки. Так как эти котлеты мы не будем обжаривать на сковороде, ведь лишний жир нам абсолютно не нужен, то это блюдо можно смело считать диетическим. К тому же этот рецепт не содержит мяса, так что его можно употреблять в пост!

Котлеты из гречки диетические

Итак, вам понадобится:

Котлеты из гречки диетические
  • 300 грамм гречневой крупы. Мы будем использовать зеленую крупу, она лучше подходит для рецепта в духовке. Промываем, заливаем водой и отвариваем до полной готовности. Затем помещаем в блендер и взбиваем до получения однородной массы. На вид у вас должен получиться паштет.
  • 1 средняя луковица. Чистим и мелко шинкуем.
  • Любая зелень по вашему вкусу.
  • Специи и приправы.
  • Панировочные сухари.
Котлеты из гречки диетические

К гречневому фаршу добавляем лук, зелень, специи и приправы. Все тщательно перемешиваем. Формируем котлеты, обваливаем их в сухарях и выкладываем на противень. Не забудьте постелить пергамент. Готовим в духовке 15−20 минут, при температуре 180 градусов.

Котлеты из гречки диетические

Котлеты из овсянки как мясные

Котлеты из гречки диетические

Котлеты из гречки диетические

Как готовить

Эффект похудения напрямую зависит от сорта крупы и способа ее тепловой обработки. В вопросе пользы для организма наиболее подходящей и доступной для приобретения будет крупа из целых недробленных зерен (ядрица). При обработке зерна в промышленных условиях снимается только верхняя оболочка, а само зерно не дробится, что позволяет сохранить все полезные свойства крупы.

Второй по распространенности считается непрожаренная крупа зелено-травянистого цвета или зеленая гречка. В сравнении с ядрицей полезные свойства для человеческого организма выше, но и стоит в два, а то и в три раза дороже обычной. К тому же она имеет специфический вкус.

Теперь обсудим, как правильного приготовить гречку, чтобы максимально сохранить ценные для организма вещества. Оптимальный способ — запаривание.

Как готовить

Как готовить запаренную гречку:

  1. Стакан крупы перебрать от посторонних примесей, промыть до прозрачной воды.
  2. Крупу засыпать в герметичную емкость, лучше в термос, залить 2,5-3 стаканами кипятка. Объем воды можно регулировать в зависимости от желаемой консистенции. Если добавить меньше воды, каша получится более зернистой.
  3. Кастрюлю с крышкой или термос плотно закрыть, оставить на ночь. В случае использования кастрюли необходимо плотно обернуть ее махровым полотенцем.

Рецепты гречки для диеты

Рецепты приготовления гречки для диеты не отличаются большим разнообразием. Для диетического питания, кроме запаривания, гречку заливают на ночь кефиром или варят без соли. Можете использовать любой рецепт или комбинировать их.

Рецепт гречневой крупы с кефиром:

  1. 200 мл ядрицы предварительно хорошо промыть, залить 400 мл обезжиренного кефира.
  2. Настаивать в посуде с закрытой крышкой при комнатной температуре всю ночь.
  3. Утром готовую кашу разделить на 5-6 порций, употреблять в течение дня через равный промежуток времени.
Как готовить

Рецепт отварной гречневой каши:

  1. 200 мл крупы промыть до прозрачной воды, залить 400 мл горячей воды.
  2. Поставить на медленный огонь. После закипания варить 10-15 минут до готовности.

Такая каша отлично подойдет для людей, которые имеют проблемы с пищеварительной системой.

Читайте также:  Правильное питание. Меню на каждый день для снижения веса

Результаты после гречневой диеты

Диета настолько хороша из-за того, что для организма переработка сложных углеводов – сложный процесс. Следовательно, на него уходит много времени, на протяжении которого человек чувствует сытость.

Вес стремительно уходит на фоне недостатка питательных веществ. Несмотря на высокую эффективность монодиеты, нужно делать месячные перерывы между курсами, а также осуществлять грамотный выход из гречневой диеты.

Чтобы извлечь из гречневой диеты пользу и не набрать скинутые килограммы после прекращения курса еще два-три дня нужно постепенно расширять меню мясом, овощами и продуктами с высоким содержанием кальция. На ужин оставлять исключительно гречку.

Среда

Завтрак: Гречневая каша с грушей

Возьмите следующее:

  • гречневая крупа — 100 г;
  • груша — 1 шт.;
  • вода — 1 стакан.

Отварите гречневую крупу на медленном огне. Натрите грушу на средней терке. Добавьте в кашу.

Обед: Греча с морковным салатом

Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • гречневая крупа — 100 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • салат Айсберг — 150 г;
  • соль — по вкусу;
  • вода — 1 стакан.

Залейте гречневую крупу водой. Поставьте на медленный огонь. Посолите по вкусу. Натрите морковь на мелкой терке. Салат Айсберг нарежьте на небольшие кусочки. Перемешайте и заправьте оливковым маслом. Подавайте вместе с гречневой кашей.

Перекус: Ряженка с отрубями

Приготовить легкий перекус очень просто. Возьмите:

  • ряженка — 1 стакан;
  • отруби в порошке — 2 ч.л.

Охладите ряженку. Смешайте с отрубями.

Ужин: Гречневая каша с маслом

Возьмите следующие ингредиенты:

  • гречневая крупа — 100 г;
  • сливочное масло — 10 г;
  • вода — 1 стакан.

Отварите гречневую крупу. Добавьте немного сливочного масла. Подождите пока оно расстает.

«Легализованные» продукты

Гречневая диета не может похвастаться разнообразием. Поэтому даже диеты в режиме моно допускают некоторые другие продукты. С гречневой кашей можно сочетать:

  • простую негазированную, желательно чистую, воду;
  • однопроцентный кефир;
  • обычный йогурт без каких-либо добавок;
  • яблоки и сухофрукты, но не во всех видах диеты.

Помните, что совершенно все диеты резко сокращают объём веществ, участвующих в жизненно необходимых процессах, протекающих в человеческом организме. Чтобы исключить возможный недостаток витаминов, можно начать приём поливитаминных комплексов. Это многократно сократит риски для здоровья человека, которые может повлечь за собой следование диете. Ведь предугадать то, как скажется гречневая монодиета на отдельно взятом человеке, не представляется возможным, ввиду индивидуальных особенностей.

Схема гречневой диеты

Базируется схема гречневой диеты на методах, которые направлены на борьбу с избыточным весом. Есть реальные результаты похудевших, свидетельствующие о том, что можно потерять до 10-ти лишних килограмм.

Если вы решили следовать диете, нужно отказаться от таких продуктов:

  • соль;
  • сахар;
  • соления и копчения;
  • специи.

Вы можете употреблять воду в любых количествах. Также в рационе могут присутствовать поливитаминные препараты, восполняющие запасы ценных веществ в организме.

Недельная диета подразумевает под собой то, что все 7 дней нужно употреблять стакан крупы в сутки. В рационе могут присутствовать яблоки, кефир или зеленый чай.

Есть лечебный вариант гречневой диеты, который считается более щадящим. В вашем рационе кроме гречки будут присутствовать прочие продукты. Это овощные салаты, вареное куриное мясо, отварная рыба, творог, кефир или несладкий сок. Такая гречневая диета на 3 дня не слишком эффективна, ведь специалисты рекомендуют придерживаться подобного рациона питания более недели. Диета позволит не только справиться с лишним весом, но еще и поможет привести в норму уровень сахара в крови.

Читайте также:  Диета на яблоках и воде: меню, результаты, отзывы

Разгрузочная гречневая диета предназначена для стремительного похудения. Такой рацион питания подразумевает под собой то, что вам нужно будет питаться одной только гречкой. Но вы можете улучшать вкус каши с помощью меда или репчатого лука. Пить вы можете чаи и компоты, но добавлять в напитки сахар запрещено.

Диета на гречке и кефире на месяц

Главное правило и основа такой диеты – это свежий кефир. Помните о том, что тепловая обработка продуктов уничтожает все полезные микроэлементы в их составе. Именно поэтому лучше готовить кефир в домашних условиях из молока и заквасок.

Диета на гречке с кефиром

Многие люди думают, что обезжиренные продукты являются главным правилом похудения. Но это большая ошибка, поскольку оптимальным вариантом будет кефир, жирность которого составляет 2,5%. Такой продукт позволит вашему организму получать достаточное количество кальция и белка.

Схема гречневой диеты

Вам не придется варить крупу, поскольку только в сыром виде она способна насытить организм максимальным количеством ценных микроэлементов. Просто промойте гречку, залейте ее кипятком и слейте воду. После этого снова залейте крупу, укутав кастрюлю в полотенце. Через несколько часов можно употреблять кашу в пищу, залив ее кефиром.

Обязательным условием является потребление достаточного количества воды. В день вам нужно выпить до литра жидкости (негазированной воды или чая).

Гречневая диета без кефира

Есть вариант диеты, который подразумевает под собой отсутствие кефира. Такой режим питания наполнен большим количеством крупы. Употреблять ее в пищу необходимо ежедневно, не заливая блюдо кефиром. Можно разбавить свой рацион овощами и фруктами. Также в гречневую кашу разрешено добавлять небольшое количество сливочного масла.

О подобной диете люди оставляют разные отзывы, с которыми вы можете ознакомиться.

Рогожина Екатерина

Хотела бы поделиться с вами моими впечатлениями о диете. В первую неделю мне удалось справиться с 4 лишними килограммами. Голодать вообще не приходилось, ведь можно употреблять в пищу кашу в любом количестве. Однако переедать я бы не рекомендовала, поскольку потом в животе чувствуется тяжесть.

Лащенко Ирина

Сегодня последний день моей диеты. За это время мне удалось сбросить два лишних килограмма, а также уменьшить талию на 5 сантиметров. Мне было очень легко, поскольку голодать вообще не приходилось. Я ела столько, сколько хотела, но не переедала. Сейчас стараюсь удержать результат, питаясь только полезными продуктами.

Козина Анна

Я полностью отказалась от сахара, поскольку он запрещен на такой диете. Не скрою, было сложно, ведь постоянно хотелось скушать что-то сладкое. Но я спасалась медом, разведенным в стакане воды. Сладкий напиток помог мне дойти до конца, поэтому я сбросила 5 лишних килограмм.

Меню на дней при гречневой диете

1 день

Завтрак – гречка, несколько сухофруктов

Обед – гречка, порция отварного куриного филе

Полдник – грейпфрут

Ужин – гречка, легкий овощной салат (помидор и огурец, приправленные растительным маслом).

2 день

Завтрак – гречка, несколько орешков

Обед – гречка, яйцо всмятку

Полдник – апельсин

Ужин – гречка, отварной или тушеный горошек

3 день

Завтрак – гречневые оладушки

Обед – гречка, порция отварной или приготовленной на пару рыбы

Меню на дней при гречневой диете

Полдник – кислое яблоко

Ужин – гречка, овощной салат

4 день

Завтрак – обезжиренный творог с сухофруктами

Обед – гречка, филе индейки

Полдник – киви

Ужин – гречка, болгарский перец, запеченный в духовке

5 день повторяет первый

6 день повторяет второй

7 день повторяет третий

Важно учитывать, что соль и сахар при приготовлении блюд не используются. Питьевой режим соблюдается строго, из расчета по массе тела.

В перерывах между приемами пищи допускается прием неограниченного количества обезжиренного кефира и травяных чаев.

Гречка, залитая кефиром, для похудения: меню

В идеале нужно есть 5 раз в день по небольшой порции гречки с кефиром. Если это трудно сделать, можно добавлять и другие блюда:

Гречка, залитая кефиром, для похудения: меню
  • овощной салат на оливковом масле;
  • яблочное пюре;
  • отварное мясо.
Гречка, залитая кефиром, для похудения: меню

Норма кефира на сутки – 1000 мл, воды и несладких травяных чаев – около 2000 мл. На такой диете можно сбросить 4−5 кг за неделю. Главное – осторожно вводить в меню привычные продукты и ограничить жирное и сладкое. Если есть все подряд, то вес скоро вернется назад. Отлично, если вы сможете раз в 7 дней проводить разгрузочные дни на «кефирной гречке».

Гречка, залитая кефиром, для похудения: меню

Гречка, залитая кефиром, для похудения: меню

Примерное меню

В таблице представлена гречневая диета на 7 дней в классическом варианте. Первый день наиболее строгий.

Читайте также:  Правила соблюдения и эффективность эстонской диеты

Его рекомендуют повторять не более трех раз. В остальные дни, благодаря включению различных продуктов, диета становится немного разнообразнее.

Необязательно строго следовать описанному варианту. Например, овощи, фрукты можно заменить на более любимые или доступные по сезону.

Это же касается и графика. Питаться можно чаще или сдвигать завтраки/ ужины в соответствии с собственным режимом.

Во избежание неприятностей со здоровьем гречку следует чем-то «разбавлять». Из-за недостатка сахара и соли нередко проявляются следующие побочные эффекты диеты:

  • Ощущение усталости
  • Сонливость
  • Головные боли
  • Апатия, депрессия
  • Снижение работоспособности

Как избежать дискомфорта и разнообразить свое меню?

Самые полезные рецепты гречневой диеты

Выбрать наиболее подходящее меню нужно в соответствии с собственными представлениями о лишнем весе, т.е. если вы желаете сбросить по максимуму, то необходимо придерживаться строго варианта.

Недельная гречневая диета для похудения в этом случае будет содержать в меню лишь гречку и чистую воду (обезжиренный кефир, если очень сложно). Количество гречки при этом не контролируется. Желательно распределить его на 6 приемов пищи.

1-4 день:

  • Завтрак – 50 г гречки 1 ст. кефира;
  • Второй завтрак – 1 ст. кефира;
  • Обед – 50 г гречки 100 г натурального йогурта;
  • Ужин – 50 г гречки 1 ст. кефира.

5-6 день:

  • Завтрак – 50 г гречки зеленый чай без сахара;
  • Второй завтрак – 100 г натурального йогурта;
  • Обед – 90 г гречки 1 ст. кефира;
  • Ужин – 50 г гречки 1 ст. кефира.

7 день:

  • 200 г гречки 1 л кефира делим на весь день самостоятельно.

Если в любой из дней сильно проголодались, допускается съесть яблоко или выпить зеленый чай.

Гречнево-кефирная диета длится в среднем 7 дней и дает отличный эффект.

Но это возможно только в том случае, если придерживаться данного меню.

Меню яичной диеты на неделю составляется из расчета, что дневной рацион будет состоять из трехразового приема пищи. В день количество яиц может достигать до 3 штук, не более.

Меню яичной диеты для похудения на 7 дней представлено в этой таблице.

Мнение врачей о безопасности диеты

Медики всегда с неодобрением относятся к жестким, продолжительным и часто повторяющимся ограничениям в еде. Резкое снижение веса негативно влияет на сердце, сосуды, общий тонус организма. Однообразное питание портит пищеварительную систему.

Учитывая полезность гречневой каши, диетологи все же считают, что разовая 7-дневная диета может применяться в похудении как старт для перехода на здоровый образ жизни, правильное питание. В дальнейшем ее можно использовать в качестве отдельных разгрузочных дней в программе постепенного худения, нацеленного на ускорение метаболизма, перестройку организма в правильный энергетический режим.

Если во время недельной диеты с гречкой началась головная боль, головокружение, слабость, необходимо вернуться к разнообразному рациону. Следует лишь сократить до минимума мучные, жареные, жирные, сладкие блюда и активно заняться физкультурой.

Все варианты гречневой диеты для похудения на 7 дней являются схематичными. Чтобы худеть с удовольствием, можно составить индивидуальное меню на каждый день, соблюдая основные принципы диетического питания.