Гестационный сахарный диабет при беременности: пример меню

Особенности питания при беременности ^

В этот ответственный, сложный и радостный в жизни женщины период необходимо особенно тщательно подойти к составлению меню и внести в него коррективы. В организме беременных происходят физиологические изменения, матка увеличивается и сдавливает внутренние органы, в том числе кишечник и желудок.

• Поэтому традиционное трехразовое питание становится нецелесообразным, лучше увеличить его до 5-6 раз, уменьшив при этом размеры порций. На ночь наедаться нельзя.
• Пища должна быть простой натуральной и максимально полезной. Потребность в микроэлементах, белках и витаминах увеличивается многократно, ведь это материал для формирования нового организма.
• Здоровье будущего малыша будет зависеть от «фундамента», который он получит в утробе матери. Поэтому необходимо полностью исключить продукты, которые способны негативно отразиться на формировании плода и будущем здоровье ребенка.

Что полезно кушать беременным

Полезные продукты:

• Маложирная рыба и мясо.
• Молочная продукция.
• Свежие ягоды, фрукты, зелень, овощи.
• Злаковые культуры, орехи.
• Нерафинированное растительное масло.

Запрещенные продукты:

• Алкоголь.
• Полуфабрикаты, все продукты с красителями и консервантами, копчености.
• Аллергены. Если в среде ближайших родственников есть люди, страдающие аллергией на определенные продукты, то их потребление лучше тоже ограничить.
• Ограничить или исключить продукты, дающие нагрузку на желчный пузырь и печень: жирное, жареное, острое, маринованное, соленое, кислое.
• Сократить употребление кондитерских изделий.

Если беременной женщине хочется что-то «не слишком полезное», то это можно себе позволить. Ведь беременность это не болезнь и, например, однократный прием копченой рыбки или жирного шашлыка не сможет навредить ребенку. В первой половине срока рекомендуется употребление соли не более 12 гр. во второй —8 гр. перед родами — 5 граммов.

Нужно ли ограничивать соль

Соль — жизненно необходимый продукт. Поэтому бессолевая диета для беременных назначается очень осторожно. Ограничение соли — это единственный немедикаментозный способ помочь будущей маме вывести из организма излишки жидкости и избавиться от отеков.

• Длительность бессолевой диеты не должна превышать более 2 недель.
• Соль не используют для приготовления блюд, а если необходимо сбросить вес, то не употребляются и калорийные продукты.

Проблема отеков знакома многим беременным. Диета при отеках у беременных мало чем отличается от основных правил питания, рекомендуемого будущим мамам. Большинство медиков считает, что ограничение жидкости при отеках не требуется, а бессолевой режим питания или ограничение соли успешно поможет справиться с отеками.

Правильное питание беременной женщины: меню

Завтрак:

В качестве первого приема пищи после пробуждения подойдут мюсли с молоком с различными злаками, кусочками фруктов и ягод, орехами. Такой завтрак насытит организм, зарядит энергией и обеспечит кальцием и фосфором.

Также будут полезны свежие сезонные фрукты, залитые домашним йогуртом или замороженные, которые при разморозке не теряют своих полезных свойств. Разнообразные каши, яйца в любом виде, тосты: с творогом, сыром, беконом, овощами, творожные запеканки станут отличным завтраком и обеспечат правильное питание при беременности.

Второй завтрак:

Второй завтрак – перекус до обеда фруктами, йогуртом, молочным коктейлем с добавлением кусочком фруктов или горстью орехов и сухофруктов.

Обед:

Обед – полноценный прием пищи. Включайте в рацион супы, отварное, запеченное или тушеное мясо, полезна рыба. На гарнир подойдет отварной картофель, тушеные овощи, вермишель или паста. Не забывайте о витаминных салатах с оливковым маслом, зеленью. После обеда можно выпить стакан сока, компота или травяного чая.

Полдник:

Полдник позволяет утолить чувство голода перед ужином и зарядить организм энергией, справиться с послеобеденным сонным состоянием. Подойдут свежие овощные и фруктовые соки, кекс или булочка с медом или джемом, творожная масса или блюда из творога.

Ужин:

Для ужина замечательно подойдут тушеные блюда с мясом и овощами, рыбные блюда, блюда из яиц и свежие салаты. Также можно съесть булочку с молоком или йогуртом.

Второй ужин:

Второй ужин, как правило, приходится на более позднее время. Чтобы не нагружать желудок перед сном и утолить чувство голода поможет стакан теплого молока, можно с медом, кусочек сыра с сухим печеньем или горсть сухофруктов или орехов. Подойдут любые кисломолочные продукты: ряженка, йогурт, кефир.

Запрещенные продукты при правильном питании во время беременности в меню:

• следует избегать употребления в пищу полусырой рыбы и морепродуктов, например, суши;
• овощи и фрукты необходимо хорошо промывать под проточной водой, чтобы исключить заражение токсоплазмозом;
• Стоит избегать употребления во время беременности сорта сыра с плесенью (дор блю, камамбер), которые содержат в своем составе бактерию листерию, представляющую опасность для здоровья малыша.

Необходимые микроэлементы для беременных

Микроэлемент	Польза	Где содержится
Йод	Влияет на щитовидную железу, обменные процессы. Снижает возможность рождения недоношенного ребенка, преждевременных родов.	Семечки яблок, морская капуста, морская рыба, моллюски, крабы, кальмары.
Кальций	Необходим для формирования скелета плода, сохранения здоровых зубов, костей женщины, для свертываемости крови, нормального давления.	Творог, сыр, молоко, йогурт, сметана, капуста, хлеб.
Фосфор	Формирование костей, зубов, все биохимические процессы.	Сыр, гречка, мясо, горох, овсянка, молоко.
Цинк	Повышает иммунитет, снижает тошноту беременных, стимулирует рост тканей, их заживление.	Орехи, устрицы, проростки злаков, яйца, дрожжи, бананы, морковь.
Железо	Участвует в кроветворении, образовании гемоглобина, дыхании.	Печень, сливы, курага, сардины, белые грибы, свекла, изюм.

Примерное меню на триместр

Меню на неделю в первом триместре может выглядеть следующим образом:

1. Понедельник – на завтрак можно употребить маложирный и мюсли, в обед можно съесть мясной суп, во время полдника рекомендуется овощной салат или просто овощи, на ужин можно приготовить с овощами, а на ночь выпить стакан .
2. Вторник – утро можно начать с молочной каши и бутербродом с маслом и сыром, в обед хорошо подойдет уха, на полдник скушать примерно 100 грамм , за ужином употребить макароны с , а на ночь можно съесть немного овощей или салат с .
3. Среда – на завтрак рекомендуется около 150 грамм творога и зеленый с печеньем, в обед можно съесть овощной суп или суп-пюре, в полдник можно полакомиться фруктами, а на ужин скушать паровую куриную котлету и картофельное пюре, перед сном будет достаточно нежирного йогурта.
4. Четверг – утром можно съесть гречневую кашу с молоком, йогурт и выпить стакан сока, в обед приготовить овощной суп с кусочком , полдник заменить фруктами или фруктовым салатом, на ужин съесть овощной салат и запеченную рыбу, перед сном можно выпить стакан клюквенного морса или сока.
5. Пятница – на завтрак приготовить хлебцы с сыром и , апельсин и стакан или , в обед съесть макароны с тефтелями и салат из овощей, в полдник подкрепиться небольшим количеством , а ужин может составить , запеченный в и травяной чай, закончить день можно стаканчиком кисломолочного продукта.
6. Суббота – утро можно начать с сырников и травяного чая, также можно добавить сюда немного , в обед рекомендуется куриный суп и кусочек цельнозернового хлеба, в полдник можно потереть с , а на ужин съесть салат с сыром, помидорами и зеленью, перед сном выпить стакан молока.
7. Воскресенье – на завтрак приготовить овсянку с молоком и фруктами и выпить стакан сока, в обед съесть куриный суп, овощной салат и зеленый чай, в полдник разрешаются любые фрукты, а на ужин куриная котлетка и овощи, приготовленные на пару, перед сном можно скушать нежирный йогурт.

Это примерное меню по дням, на которое можно равняться, составляя свой собственный рацион. Главное – стараться придерживаться основных правил питания и выполнять рекомендации врача.

Показания и противопоказания к соблюдению рациона

Основные показания к соблюдению меню Любимая на 7 дней или на иной период – необходимость снижения веса и очищение организма.

Среди противопоказаний к такому питанию:

• периоды беременности и кормления грудью;
• развитие сердечно-сосудистой патологии;
• развитие сахарного диабета;
• наличие проблем в работе желудочно-кишечного тракта;
• развитие почечного заболевания;
• сопутствующий прием лекарственных препаратов;
• наличие патологии эндокринной системы;
• восстановление после оперативного вмешательства.

Перед началом соблюдения рациона рекомендуется посетить диетолога, который определит возможность соблюдения правильного питания и выявит возможные противопоказания.

Питательная ценность правильной диеты для беременных женщин

Сбалансированная диета обеспечивает оптимальное количество энергии и все необходимые питательные вещества. Вот суточная потребность в энергии и основных компонентах:

• Энергия — 2600 ккал
• белок — 1,5 г / кг собственной массы тела (80 — 95 г)
• углеводы — 330 — 340 г
• жир — 90 г
• кальций — 1,3 г
• железо — 18 мг

Это любопытно. Во время 9 месяцев всей беременности общее количество употребленной энергии составляет около 80 000 дополнительных калорий

Хочется сладенького? Кушайте фрукты

Чего нельзя есть во время беременности

Главный принцип здорового питания: нужно разделить продукты на хорошие и плохие. Не по внешнему виду или сроку годности, а по влиянию на наш организм. А точнее, сразу на два организма. Ведь беременной женщине нужно быть ответственнее — она растит в себе нового человека. Генетика заложила в него все что могла. Осталось только дать ей шанс реализовать проекты.

Во время беременности нужно потреблять ежедневно 2000-2500 кКал. Каждую неделю должно поступать не менее 14 000 кКал. Одна калория — это количество энергии, способное нагреть литр воды на один градус. Наше тело разумно использует эту энергию.

Сладкое, мучное, жареное и консервированное — исключить вообще. Будет трудно только первые две недели. После 14 дней психологическая зависимость от сладкого и вредного (чего греха таить) пройдет.

Есть даже эксперимент: отказ от любимого не здорового блюда на несколько недель. А потом дегустация. Вопреки ожиданиям, люди спокойно могут не доесть доселе столь желанный вид еды. Тело успело перестроиться на другой, более здоровый лад и лучше чувствует насыщение. Всего за 2 недели!

Раскрываю свой рецепт: я давно выбросила сковородку. Так не будет соблазна быстренько что-нибудь пожарить. С этого момента — запекание, варка, тушение, обработка паром.

Итак, примерное меню на неделю. Пять-шесть приемов пищи маленькими порциями, через каждые 3-4 часа. Дайте своему организму знать, что вокруг полно еды и вам ничего не стоит ее достать. Миллионы лет эволюции не обмануть — есть еда, значит беременность не напрасна. Логично, правда?

Предостережения и противопоказания

Будущей маме необходимо помнить об ответственности не только за свое здоровье, но и здоровье вынашиваемого ребенка, поэтому любые варианты предложенных диет реализуются только после консультаций с наблюдающим врачом.

Если присутствуют перечисленные ниже факторы, то приступать к диетической практике нельзя, а если они появились в ходе соблюдения диеты, ее следует немедленно прекратить и обратиться к врачу. Вот эти опасные маркеры:

• стойкое расстройство желудочно-кишечного тракта;
• повышенный зуд кожи, расчесывание;
• повышение потоотделения, резкая утомляемость;
• повышенная нервозность и раздражительность;
• головокружение.

Что можно есть при ГСД

Главное, что должна знать каждая беременная, которой был выставлен такой диагноз – правильное питание. Несмотря на серьезность заболевания, не значит, что надо совсем убирать из рациона продукты, содержащие в своем составе сахар. Главное, чтобы его было допустимое количество. Разрешенные и запрещенные продукты можно посмотреть в следующей таблице.

Тип продукта	Разрешенные	Запрещенные
Хлебобулочные и мучные изделия	Ржаной и отрубной хлеб, пшеничный хлеб второго сорта, не сдобные изделия.	Любые изделия из слоеного и сдобного теста.
Птица и мясо	Баранина, свинина, говядина (мясо должно быть нежирным), кролик, курица, индейка. Диетическая колбаса и сосиски.	Гусь или утка, консервы, любые колбасы.
Морепродукты	Любые нежирные сорта рыбы. Печень трески в строго ограниченном количестве.	Жирная рыба, консервы, черная и красная икра.
Молочные продукты	Молоко, кисломолочные продукты, нежирный сыр, творог. Сметану необходимо брать с низкой жирностью и ограничивать ее количество.	Соленый и жирный сыр, сладкие молочные продукты, сливки.
Яйца	До двух яиц в день.	Ограничить употребление желтков.
Овощи	Картофель, морковь, свекла и горошек зеленый с подсчетом хлебных единиц. Капуста, кабачки, томаты, огурцы, баклажаны, тыква.	Любые маринованные и соленые овощи, такие как квашеная капуста или соленые огурцы.
Фрукты и ягоды	Апельсины, мандарины, манго, яблоки, грейпфрут, гранат, киви. В целом, практически все свежие кисло-сладкие плоды.	Виноград, бананы, финики, инжир, хурма, ананас. Виноградный лист допускается использовать при приготовлении блюд.
Напитки	Чай и кофе,цикорий, свежевыжатые овощные соки, компот из сухофруктов без добавления сахара, отвар из шиповника.	Алкоголь, сладкие соки, газированные напитки, лимонады с добавлением сахара.
Крупы	Гречневая, пшенная, овсяная, перловка.	Манная, кукурузная, любые макаронные изделия (должны ограничиваться). Рис.
Бобовые	Нут, чечевица, горох, фасоль. Любые бобовые необходимо употреблять в ограниченном количестве.

Список разрешенных продуктов, достаточно широк. Необходимо исключить из рациона излишне жирные продукты такие как семечки или орехи. Также нельзя употреблять арахисовую пасту. Горький шоколад можно есть в строго ограниченных количествах. Из сладостей нельзя есть мороженое. Лучше исключить все сладкое, заменив его свежими фруктами и ягодами.

Запрещенные продукты

В меню беременной с самых ранних сроков должны содержаться только свежие продукты. Если фрукты – то выросшие в местности, в которой живет женщина, если мясо – то отечественного производства. Есть группы продуктов, от которых нужно отказаться сразу. Их не стоит есть ни при каких условиях на протяжении всего срока вынашивания ребенка.

• Консервы и маринованные продукты – все консервы содержат консерванты (что понятно из названия). Они имеют действие, напоминающее действие канцерогенов. Запрет касается и мясных консервов, и рыбных, и овощных.
• Копченые и обезжиренные колбасы, ветчина, сосиски. Мяса в таких продуктах немного, зато жира, сахара и красителей – хоть отбавляй.
• Магазинные соки в пачках и бутылках – витаминов мало, а сахара много. Сюда же можно отнести и сладкую газировку.
• Фабричные сладости, конфеты, торты и пирожные – источник так называемых быстрых углеводов, которые не обеспечивают человека энергией, а лишь способствуют отложению жиров.
• Соленые и копченые рыба, мясо содержат большое количество соли и жира, а закопченные в фабричных условиях содержат вредные канцерогены из жидкого дыма, которым обрабатывается сырая продукция.
• Алкогольные напитки – все без исключения. Этанол пагубно влияет на формирование плода и может при систематическом употреблении привести к порокам развития, к изменению ДНК.
• Кетчуп, майонез, фаст-фуд – обилие тяжелых, вредных жиров, консервантов и красителей.

Под запретом в I триместре:

• замороженные полуфабрикаты длительного хранения;
• пищевые концентраты;
• снеки, чипсы, острые блюда;
• сладкие газированные напитки;
• алкоголь;
• грибы во избежание пищевых отравлений;
• кофе (его можно заменить цикорием);
• консервация из магазина.

Понять, что будущая мама неправильно питается в первом триместре, помогут такие симптомы:

• постоянное чувство голода;
• переедание и связанная с ним тяжесть в желудке, значительный рост массы тела в первые 3 месяца;
• преобладание одного из пищевых компонентов в рационе: жиров, углеводов, белков.