Диета по дням: худеем на сельдереевом супе

Несмотря на свой специфический вкус, сельдерей любим многими. Все части этого растения можно добавлять практически в любые блюда, от салатов до супов. А сельдереевая диета многим помогла избавиться от лишнего веса — может, она способна помочь и вам?

Сельдереевая диета: меню

Сельдереевая диета длится две недели. Каждый день нужно есть суп из сельдерея в любых количествах не менее трех раз в день. Кроме супа, можно есть овощи, фрукты, рыбу, нежирную курицу или говядину. Нужно выпивать много жидкости (минеральной воды без газа, зеленого или травяного чая без сахара). Запрещены: сахар, алкоголь, газировка, хлеб, жирная пища, сладости, маринады, соления. Соль не нужна — ее много в сельдерее.

Меню сельдереевой диеты выглядит таким образом:

День 1 и 8: суп, свежие фрукты (только не бананы). День 2 и 9: суп, сырые овощи. День 3 и 10: суп, овощи (можно картофель, отваренный в мундире). День 4 и 11: суп, 3 банана, нежирный кефир. День 5, 6, 12 и 13: суп, 6 помидоров, отварная говядина, курица или рыба, 8 стаканов воды. День 7 и 14: суп, коричневый рис, овощи.

Есть и второй вариант меню:

День 1 и 8: суп, свежие фрукты (только не бананы). День 2 и 9: суп, зеленые овощи (свежие или консервированные за исключением бобовых, кукурузы и горошка), запеченная картофелина с растительным маслом на ужин. День 3 и 10: суп, овощи (только не картофель). День 4 и 11: суп, фрукты и овощи (бананы можно), обезжиренное молоко. День 5 и 12: суп, помидоры, говядина. День 6 и 13: суп, овощи (желательно листовые), говядина. День 7 и 14: суп, коричневый рис, овощи, фруктовый сок.

Сельдереевая диета: меню

Сельдереевая диета позволяет скинуть около 5-7 килограммов. Если за первые 5-7 диеты вы похудели больше, чем на 7 килограммов, нужно сделать двухдневный перерыв в диете, а затем возобновить ее. Повторять ее можно не раньше, чем через два месяца.

Читайте также:  Меню на неделю для похудения для мужчин

Сельдереевая диета противопоказана при хронических заболеваниях. Перед тем, как на нее садиться, нужно проконсультироваться с врачом.

Похожие публикации: Кремлевская диета Французская диета Как выходить из диеты Перловая диета Цветная диета Быстрая диета для похудения живота Японская диета: как стать стройной за 2 недели? Яичная диета: результаты приведут в восторг

Меню диеты на дней

1 сутки

Рацион включает 2-3 крупных яблока, инжир (2 плода) или 1 грейпфрут, несколько слив и небольших груш. Разрешается выпить 0,5 л обезжиренного кефира. Употребление жидкости не ограничено (минеральная негазированная вода, чаи травяные, зеленый, черный без сахара). Сельдерейный суп разрешается есть без каких-либо ограничений.

2 сутки

Суп и жидкость без ограничений. Расширяем рацион за счет 200 г коричневого риса и порции зелёного салата (450-500 г), в состав которого включаются (листовой салат, стебель и листья сельдерея, помидоры, огурцы, зелень петрушки, укропа, семя льна и заправленного оливковым или подсолнечным маслом), а также 2 яблока и несколько слив.

3 сутки

Суп сельдереевый, овощи и фрукты в минимально возможном количестве (за исключением бананов.

4 сутки

Исключительно суп. При остром чувстве голода —1 небольшое зелёное яблоко и 0.5 литра обезжиренного кефира или йогурта.

5 сутки

К сельдереевому супу разрешается добавить любые разрешенные корнеплоды, 3-4 свежих помидора (можно в виде салата). В рацион вводится отварная говядина (не более 500гр) или нежирная рыба. Контроль за употреблением жидкости (минимум 2 литра).

6 сутки

Кроме супа разрешается кушать нежирную отварную (паровую) телятину/говядину, белое куриное мясо (300 г за день) и зелёный салат (300-400 г в сутки).

Меню диеты на дней

7 сутки

Коричневый пропаренный рис, сырые овощи, фруктовые салаты, заправленные несладким йогуртом.

Примечание

Также разрешены фрукты все, кроме банана. Из жидкостей стоит пить чай, соки, кофе, но без добавления сахара. На четвертый день диеты можно выпить нежирное молоко, а на пятый вареную говядину.

Что можно во время диеты с сельдереем

Основное блюдо – это, конечно, сельдереевый суп, который готовиться и из более расширенного числа ингредиентов: корень и зелень сельдерея, томаты, морковь, капуста, фасоль стручковая, кабачки, свекла, перец болгарский, лук репчатый, сок томатный, зелень, специи.

Все это заливается томатным соком или водой и варится на сильном огне 10 минут и 15 минут на слабом огне, после нужно добавит приправы и специи по вкусу.

Для более эффективного похудения и ускорения этого процесса рекомендуется вводить в рацион и другие блюда на основе сельдерея, в частности смузи, соки и салаты.

Читайте также:  Польза и вред граната для здоровья организма

Диетически салат из сельдерея

Рецепт 1. Нарезаем стебли сельдерея, шинкуем на мелкой терке одну морковь, зеленое яблоко и краснокочанную капусту. Заправляем лимонным соком или оливковым маслом.

Рецепт 2. Натираем на крупной терке корень имбиря, сельдерея, моркови и репы. Перемешиваем добавляем мелко нарезанный чеснок. Заправка на основе оливкового масла/ лимонного сока.

Исключить во время диеты стоит мучные изделия, сладости, алкоголь и газированные напитки. Любая диета требует особого внимания и отслеживания общего состояния здоровья. Пейте много жидкости и прислушивайтесь к своему организму, тогда сельдереевая диета пойдет вам на пользу.

Преимущества и недостатки, противопоказания

У диеты достаточно много преимуществ, к которым относятся следующие:

  • Жидкая пища благотворно влияет на пищеварительную систему.

Готовый суп содержит мало калорий, способствует эффективному похудению, хорошо насыщает.

Меню достаточно сбалансированное по компонентам, оно богато необходимыми организму витаминами, минералами.

Недостатков у диеты нет, но она может не подойти тем, кто не любит жидкую пищу. Нужно учесть возможные противопоказания. При наличии хронических заболеваний такой режим может навредить.

К противопоказаниям относятся заболевания поджелудочной железы и ЖКТ в острой форме (гастрит, колит, язвенная болезнь), болезни желчного пузыря и печени.

Чем полезен сельдерей

Корень и листья сельдерея – просто кладезь витаминов и полезных веществ. Благодаря своим свойствам, сельдерей не только приводит к снижению веса (с этим справился бы любой низкокалорийный продукт), но и обогащает организм витаминами.

Особенно богат корень витаминами группы В (В1, В2) и витамином С. В сельдерее много щавелевой, масляной и уксусной кислоты, богат он и натрием.

Читайте также:  Злаковая диета: принципы, меню, достоинства и недостатки

Употребление сельдерея в пищу способствует очищению организма в сжатые сроки. Известны также омолаживающие и тонизирующие свойства этого растения, особенно популярно оно у мужчин, так как способствует повышению потенции.

Положительные эффекты от регулярного употребления сельдерея

  • Улучшается работа нервной системы, также благотворное влияние отмечено и на сердечно-сосудистую систему.
  • Внутренние органы проходят очистку от вредных веществ, что хорошо сказывается на работе выделительной системы.
  • Соли в суставах начинают накапливаться гораздо медленнее.
  • Лишняя жидкость выводится из организма.
  • Ускоряется обмен веществ, благодаря чему похудение идет гораздо быстрее.
  • Налаживается работа пищеварительной системы, стул становится регулярным.
  • Уровень холестерина понижается.

Придерживаться диеты на сельдерее (как и на других одиночных компонентах) можно несколько дней. Если всего один день употреблять сельдереевый суп, то такой день можно считать разгрузочным. Выдержать его не сложно, а эффект будет даже от одного дня.

Рецепт супа из сельдерея с овощами

Чем полезен сельдерей

Подготовить необходимые ингредиенты:

  • 1 кочан белой капусты,
  • 0,5 кг моркови,
  • 0,5 кг помидоров,
  • 5 крупных луковиц,
  • 3 болгарских перца,
  • большой корень сельдерея,
  • 0,5 кг зеленой фасоли,
  • 1 литр свежего томатного сока.

Лучше не использовать пакетированный сок, а прокрутить томаты самостоятельно через мясорубку. Можно использовать томаты в собственном соку. Все овощи мелко покрошить и перемешать.

В большую кастрюлю налить томатный сок и всыпать овощи, перемешать. Жидкость должна покрывать овощи, если ее не хватит – нужно долить воды. Довести смесь до кипения, варить с открытой крышкой 10 минут, затем убавить огонь и варить еще 10 минут под крышкой.

Рецепт супа из сельдерея с овощами и зеленью

Понадобится:

  • 3 свежих помидора,
  • 2 сладких перца,
  • 1 кочан капусты,
  • пучок зелени,
  • один корень сельдерея,
  • 3 средних луковицы.

В большой кастрюле довести до кипения 3 литра воды, добавить мелко порезанные овощи, перемешать и варить на среднем огне 15 минут. Добавить специи по вкусу.