Диета на окрошке для похудения – отзывы и результаты

Статья по теме Квасные посиделки

Диетическая окрошка без картошки на сметане

  • 300 г куриного филе;
  • 2 яйца;
  • 2 средних огурца;
  • 2 литра воды;
  • 150 г сметаны 10% жирности;
  • 50 г зеленого лука;
  • пучок укропа;
  • лимонная кислота и соль по вкусу.
Диетическая окрошка без картошки на сметане

Калорийность: 23 ккал.

Диетическая окрошка без картошки на сметане

Диетическая окрошка без картошки на сметане

Если кто-то еще сомневается, является ли окрошка диетическим блюдом, этот рецепт ПП послужит тому доказательством. В нем всего 23 ккал на 100 грамм, поэтому общая калорийность целой тарелки составит: 3 х 23 ккал = 69 ккал.

Диетическая окрошка без картошки на сметане

За день можно съесть 5-6 порций, и получится отличный разгрузочный день. При этом организм получит витамины, белок, жиры, углеводы, крупные пищевые волокна. Для приготовления диетической окрошки сметану нужно брать минимальной жирности, однако это полностью восполнит требования организма в жирах. Низкая калорийность достигается за счет отсутствия картошки.

Диетическая окрошка без картошки на сметане
  1. Отварите куриное мясо. Это должно быть чистое филе без кожи, костей, сухожилий, хрящей. Налейте в кастрюлю 2 л воды, положите щепотку соли. Варите 20 минут после закипания на медленном огне, прикрывая кастрюлю крышкой.
  2. Бульон и мясо курицы отставьте остывать.
  3. Сварите яички вкрутую. Они будут готовы через 10-15 минут на среднем огне.
  4. Когда курятина остынет, покрошите ее кубиками.
  5. Яйца очистите от скорлупы, разделите белки и желтки. Желтки отложите на время, а белки измельчите, как для салата.
  6. Если у огурца твердая кожица, срежьте ее. Молоденькие огурчики можно использовать прямо с кожурой. Нарежьте их мелким кубиком.
  7. Положите в остывший куриный бульон мясо, огурцы и белки.
  8. Желтки разомните вилкой до однородного пюре. Они мягкие и особых усилий не понадобится.
  9. Поместите желтковую массу в кастрюлю с бульоном.
  10. Нашинкуйте мелко зелень и добавьте к остальным ингредиентам.
  11. Положите в кастрюлю сметану, по щепотке соли и лимонной кислоты, все перемешайте.
  12. Уберите блюдо в холодильник на 1 час, чтобы настоялось.
Диетическая окрошка без картошки на сметане

Диетическая окрошка без картошки на сметане

Начинки и заправки

Вариантов «начинки» для окрошки великое множество, так что не стоит ограничивать свою фантазию. Вкусна и сытна окрошка из отварных (белых, подберезовиков, опят) или маринованных (груздей, рыжиков, маслят) грибов.

В диетическую мясную окрошку можно добавлять отварную постную говядину, индюшатину, белое куриное мясо. Для рыбной окрошки подойдут нежирные сорта рыб: отварная треска, окунь, судак, которые хорошо сочетаются с овощами и квасом.

В качестве заправки для окрошки традиционно используется квас. Однако возможна и другая жидкая основа: молочная сыворотка, нежирный кефир, ряженка, холодный мясной бульон, огуречный рассол. Только помните: заливка для окрошки должна быть холодной!

Советы опытных пп-шников

Хранить окрошку или холодник долго нельзя — максимум 2 суток в холодильнике!Нарезанные ингредиенты можно хранить в закрытой посуде в холодильнике и не заливать всё сразу жидкостью — это продлит срок хранения вкусняшки в 2 раза. Брать окрошечную массу порционно по мере необходимости.Чтобы вкус окрошечки был более насыщенным, всю зелень перетирают с небольшим количеством соли. 1/2 часть огурцов желательно натереть на терке, оставшиеся — мелко нарезать. А редиску или редьку измельчают только на терке — структура их грубоватая.

Кстати, редька или редис добавляют блюду особого специфического привкуса и аромата, учтите это, готовя окрошку не только для себя.Хороша окрошечка с добавлением горчицы и хрена — вкус подчеркнут и остроты прибавят. Но с ними нужно быть весьма осторожными — усиливают аппетит. Правильное питание не допускает переедания, даже если это окрошка!Квас, кефир, отвар из щавеля можно заменить минеральной и даже обычной кипяченой водой, добавив в нее лимонной кислоты на кончике ножа или сок лимона из расчета 2 ч.л. на литр воды.

Какая каша самая низкокалорийная для похудения

Крупы для похудения и выведения жира подбираются для похудения на основании уровня их калорийности:

Крупа Калорийность (ккал)
Овсяная 88
Пшеничная 105
Пшенная 90
Гречневая 90
Ячневая 76
Гороховая 89
Кукурузная 337
Рисовая 78
Манная 369
Перловая 106
Льняная 84

Прежде чем остановить выбор на конкретных крупах, следует проанализировать и фактор скорости усвоения продукта организмом. Например, при одинаковой калорийности пшеничной и перловой каш, следует выбирать перловку. Она усваивается медленней и создает ощущение сытости на более длительный период.

Недостатки и противопоказания

Серьезные недостатки у данного диетического питания отсутствуют. Единственным минусом окрошечной диеты является её свойство влиять на желудок, вызывая возможное расстройство и диарею.

Читайте также:  Здоровое питание при тренировках: составляем меню на неделю

Из противопоказаний к диете можно отметить следующие:

  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • болезни желудочно-кишечного тракта хронической формы;
  • нарушенный обмен веществ.

В случае если вы всё-таки решились на соблюдение данной системы питания, крайне рекомендуется проконсультироваться с диетологом для определения индивидуального меню.

Кроме того, стоит помнить о том, что при появлении таких побочных эффектов, как диарея, запор, дисбактериоз или метеоризм, следует отказаться от диетического питания и обратиться за помощью к диетологу для корректировки меню.

При всей своей полезности окрошечная диета может вызвать расстройство желудка. Конечно, это с одной стороны усиливает процесс похудения, но с другой стороны выматывает организм и даже может привести к стойкому нарушению здоровья. Для того чтобы не было обезвоживания организма не забываем, что нужно пить как можно больше жидкости.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Как питаться на 1000 рублей в месяц

Сидеть на окрошечной диете не очень трудно, ведь окрошка – блюдо знакомое многим из детства, а поэтому оно является любимым для многих из нас.

Диета окрошка – отзыв

Про эту диету я узнала совершенно случайно и подумала- почему бы не попробовать, как раз на улице стоит невыносимая жара и хочется чего-то легкого и не жирного. Да и окрошку я очень люблю. В общем мне показалась, что для меня это будет самой идеальной диетой.

Суть этой диеты очень легка, всего лишь необходимо питаться одной окрошкой (на завтрак, обед и ужин). Ну и как и в любой диете – порции не должны быть большими (рекомендуется употреблять по 200 мл.). Длительность диеты – 5 дней.

За это время обещается скинуть до 7 кг. Ну в такие внушительные результаты я как-то не верила, поэтому была бы рада скинуть хотя бы 3-4 кг.

Также я сразу бы хотела отметить, что в этой диете не рекомендуется добавлять колбасу в окрошку (чтобы она была диетической), но я все таки добавляла ее (поэтому то я и рассчитывала, что не скину столько кг.). Но зато ела я ее без хлеба и почти не соленую. Также хотелось бы сразу отметить, что ела я 4 раза в день, что бы чувство голода не преследовало меня.

Читайте также:  Малоизвестный, но очень нужный организму витамин К1

Мой рецепт окрошки для похудения:

  • редис
  • огурцы
  • колбаса
  • варенная картошка
  • варенные яйца
  • зелень

Заправляла окрошку кефиром с небольшой жирностью, например 1-2.5% или минеральной водой (с ложечкой сметаны).

Конечно у каждой хозяюшки есть свой фирменный рецепт окрошки, но я предпочитаю именно такой – самый простой.

Вообще диета мне эта очень понравилась, ведь за все 5 дней окрошка мне совсем не надоела. Она сытная, вкусная и прохладная. Думаю за летний период я еще не раз на ней успею посидеть.

Да и вред окрошка вряд ли принесет организму, ведь это НЕ моно диета. В окрошке много полезных компонентов, которые наоборот принесут только пользу (если не считать колбасу).

Кроме окрошки я с легкостью позволяла себе яблоки, минеральную воду, зеленый чай без сахара и кофе (так как без него не могу).

Окрошка у меня всегда была охлажденной, впрочем как и заправка для нее.

Диета окрошка – отзыв

На начало диеты мой вес составлял 76.4 кг. (Рост 158 см). За последнее время опять успела набрать лишнего. Думаю теперь самое время скинуть все ненужное.

Взвешиваться во время диеты я не стала. Взвесилась лишь ДО и ПОСЛЕ. Чтобы потом больше радости было при взгляде на весы.

Во время диеты, все 5 дней, самочувствие было у меня очень хорошее. Не было перепадов настроения и чувства голода. Было такое ощущение, что питаюсь как обычно летом бывает, а вот мысли о том, что это все такие диета меня не посещали. Наверное благодаря тому все 5 дней пролетели незамеченными.

И вот, пришло время вставать на весы… Что же я вижу – 72,5 кг. Такой результат меня безусловно очень порадовал.

За 5 дней диеты я скинула 3,9 кг. при этом особо не напрягаясь и не подсчитывая калории. Вместе со мной все это время вся семья питалась окрошкой, но надеялась похудеть только я. И мне удалось это!!!

Поэтому эту окрошечную диету я однозначно буду рекомендовать всем. Она очень вкусная, легкая и приносит только пользу. От себя я ставлю ей ⭐⭐⭐⭐⭐ и советую всем попробовать!!!

Достоинства

  • Летний вариант диеты
  • Не монодиета
  • Сытно

Читать все отзывы 2

Другие отзывы

Смотрите также

Популярные отзывы