Крупа ячневая: калорийность на 100 грамм — 313 ККал

Ячневую кашу принято относить к заурядным блюдам, однако приверженцы здорового питания обожают её и с большим удовольствием включают в своё меню. Часто подобному продукту отдают предпочтение люди, имеющие проблемы с весом и желающие похудеть. Специалисты утверждают, что важно внимательно изучить пользу и вред ячневой каши, прежде чем включать её в рацион.

Полезные свойства ячневой крупы

В ячменном зерне содержится витамин А, почти все витамины группы В, витамины D, E, PP.

В состав ячменя входит широкий набор микроэлементов. В первую очередь, фосфор, который необходим для нормального обмена веществ в организме, а так же для полноценной деятельности мозга. А так же, биологически значимые количества: кремния, хрома, фтора, бора, цинка.

Ячмень, чемпион по содержанию в природном виде кальция, калия, марганца и железа. Поэтому, пожилым людям ячмень нужнее и полезнее любых лекарств. Так же в состав ячменного зернышка входят медь, никель, молибден, магний, йод, бром, кобальт, стронций и пр. Зерно ячменя на 65% состоит из медленноусвояемых углеводов. Зерно ячменя на 5-6% состоит из клетчатки, необходимой нашему желудку и кишечнику. Клетчатка нормализует пищеварение и выводит из организма все вредные продукты распада.

Ячмень содержит более 10% белка, который по своей пищевой ценности превосходит пшеничный. Растительный белок, в отличии от животного, усваивается нашим организмом почти на 100%.

Ячневая крупа обладает высокой калорийностью и хорошими вкусовыми качествами. Современные диетологи советуют почаще употреблять ячневые каши и супы с добавление круп из ячменя людям с избыточным весом, также и при заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами.

Благодаря высокому содержанию пищевых волокон, ячневая каша значительно дольше других каш усваиваивается, не повышая при этом уровень сахара в крови больного сахарным диабетом, и создает длительное ощущение сытости, что способствует избавлению от лишнего веса.

Ячневая крупа содержит большое количество клетчатки, поэтому входит в рацион диетического питания страдающих избыточным весом, нарушениями обмена веществ и эндокринными заболеваниями.

Ячневая каша способствует выведению из организма токсинов, очищению желудочно-кишечного тракта.

Ячмень и крупы из него широко применяют в народной медицине. Ведь их отвар обладает смягчающим, обволакивающим, спазмолитическим, противовоспалительным и общеукрепляющим свойствами. Ячмень используется при лечении диабета, ослабленном зрении, заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, мочевыводящих путей, а также при желудочно-кишечных заболеваниях. Он облегчает боли при артритах, в том числе ревматических.

Отвар ячменя обладает смягчающим, обволакивающим, спазмолитическим, противовоспалительным, мочегонным эффектом. С помощью ячменя лечили заболевания молочных желез, избавлялись от запоров и ожирения, кашля и простудных заболеваний — обкладывали тело горячим полусваренным ячменем. Также он очень хорош при лечении диабета, артрита, полезен при ослабленном зрении, его используют при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, мочевыводящих путей, геморрое.

Ячмень употребляют и как общеукрепляющее средство в послеоперационный период — при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника. А еще перловка — чемпион по количеству белоксодержащей клейковины, той самой белково-крахмальной слизи, которая незаменима для диетических супов и каш.

В рекордсменах по наличию бора, железа, кальция, магния

Ячневая крупа « EdaBro

Ячневая крупа относится к белково-углеводным продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы).

Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении.

Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 10 грамм, жиры – 1.3 грамм и углеводы – 65.4 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 10 (белки)*4 + 1.3 (жиры)*9 + 65.4 (углеводы)*4 = 40 + 11.7 + 261.6 = 313.3 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что ячневая крупа – высококалорийный продукт с высоким содержанием белков с углеводами и низким уровнем жиров.

витаминов

Таблица 1

Витамины Суточная норма
E (α-, β-, γ-токоферолы) 1.5 мг 15 %
B1 (тиамин) мг 18 %
B2 (рибофлавин) мг %
B3 (PP) (никотинамид) 4.7 мг %
B4 (холин) 37.8 мг %
B6 (пиридоксин) мкг 27 %
B9 (фолацин) 32 мкг 16 %

Ячневая крупа содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

Ячневая крупа « EdaBro
  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

На среднем уровне важности находится витамин B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.

К витаминам низкой значимости содержания относится витамин B2, поддерживает тонус организма.

химических элементов

Таблица 2

Элементы Суточная норма
Железо (Fe) 1.8 мг %
Калий (K) 205 мг %
Кальций (Ca) 80 мг 8 %
Магний (Mg) 50 мг 12.5 %
Марганец (Mn) мг 38 %
Медь (Cu) 370 мкг 37 %
Молибден (Mo) 13 мкг %
Натрий (Na) 15 мг %
Селен (Se) 37.7 мкг %
Фосфор (P) 343 мг 34.3 %
Фтор (F) 90 мкг %
Цинк (Zn) мг %
Читайте также:  10 безглютеновых рецептов для тех, кто следит за здоровьем

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • Mo (молибден), помогает очищать организм от вредных веществ, таких как мочевая кислота и альдегиды.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

На среднем уровне важности находятся:

  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • F (фтор), как и фосфор с кальцием требуется костной системе и зубам.

Вред ячневой каши

Противопоказаний к употреблению ячневой каши совсем немного, но они есть:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • при целиакии (глютеновой энтеропатии), характеризующейся непереносимостью глютена;
  • при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения;
  • беременность и детский возраст до 1 года.

А вот в период лактации (если врач не обозначит противопоказаний), дошкольном и школьном возрасте, а также для людей пожилых ячневая крупа как натуральная злаковая пища будет особенно полезной.

Ну что, нам удалось вас убедить в необходимости включить ячку в свое меню? Напишите в комментариях. И обязательно поделитесь статьей с друзьями в соцсетях!

Предыдущая статья Следующая статья

Противопоказания и меры предосторожности

Кашка из ячменя почти не обладает противопоказаниями, однако всё же не стоит ею злоупотреблять. Лучше всего её есть 2−3 раза в неделю. Диетологи не рекомендуют вносить в свой район этот продукт тем, чей организм не переносит глютен. Если человек полакомился булочкой или поел кашу из злаков, а через короткое время у него раздулся живот, это свидетельствует о том, что от крупы лучше отказаться, так как в ней находится белок клейковины.

Тем, кто страдает тяжёлыми формами заболеваний пищеварительной системы, необходимо вначале проконсультироваться с врачом. Медицинский специалист проведёт обследование и скажет, можно ли употреблять этот продукт.

При ожирении важно следить за размером порций и употреблять «ячку» в ограниченном количестве. В случае избыточной массы тела не рекомендуется добавлять в блюдо молоко с высоким процентом жирности и сахар. Подобные ингредиенты отличаются высокой калорийностью и способны усугубить положение. Неправильно приготовленная каша однозначно может нанести вред организму.

Калорийность и состав соевого молока

Неоспоримое преимущество перед традиционными формами молока у продукта, не имеющего отношения к молоку, состоит в низкой калорийности ввиду низкого содержания жиров в химическом составе. Перед расчетом калорийности блюда следует брать в расчет приведенное на упаковке значение, ведь у различных производителей значения зависят от наличия добавок в продукт. Среднее значение колеблется в интервале от 45 до 60 килокалорий на сто грамм продукта (числа соответствуют граммам):

  • белков/2,94;
  • жиров/1,99;
  • углеводов/3,05;
  • пищевых волокон/0,4;
  • воды/85,6;
  • зольных веществ/0,64.

Витаминно-минеральный состав соевого молока представлен в таблице:

Калорийность и состав соевого молока
Химический состав продукта соевых бобов
Группа/элемент Действие на организм Количество на сто грамм, граммы/процент от суточной потребности,%
Токоферола ацетат Антиоксидантное 0,11/0,7
Тиамин Укрепление нервной системы 0,06/4,0
Рибофлавин Участвует в обменных процессах 0,07/3,8
Холин Нормализация функционирования нервной системы, регуляция количества сахара в кровеносной системе 23,6/4,7
Пантотеновая кислота Ранозаживляющее, синтез антител 0,37/7,5
Пиридоксин Синтез гемоглобина и эритроцитов 0,08/3,9
Фолиевая кислота Нормализация эмоций 0,018/4,5
Никотиновая кислота Снижение уровня холестерина в кровеносной системе 3,29/2,6
Холекальциферол Поддерживает фосфорно-кальциевый баланс 1,2/0,0
Аскорбиновая кислота Улучшение состава крови 7,2/0,0
Калий Участие в обменных процессах 118/4,7
Кальций Регулирует деятельность сердечно-сосудистой системы 25/2,5
Магний Регуляция деятельности нервной системы 25/6,3
Фосфор Поддержка состояния зубов и тканей 52/6,5
Натрий Обеспечивает нормальный рост 51/3,9
Цинк Укрепляет иммунную систему 0,2/1,0
Медь Противовоспалительное, повышение иммунитета 0,1/12,8

Продукт богат витаминно-минеральными веществами, но не стоит забывать о наличии других компонентов, в некоторых случаях отрицательно влияющих на организм.

Соевое молоко могут употреблять веганы и люди, страдающие аллергией на лактозу

Чем полезна

Состав растения уникален, поэтому умеренное употребление блюд из него благотворно воздействует на организм. Польза сои:

  1. В растении много полноценного белка. Его часто едят спортсмены, бодибилдеры, вегетарианцы. Она хорошо насыщает, содержит мало калорий.
  2. Антиоксидантное действие. В сое много витаминов, употребление которых оказывает такой эффект.
  3. Расщепление и усвоение белка. Это действие обеспечивается за счет содержащихся пищевых ферментов, особенно фитиновой кислоты.
  4. Ускорение обмена веществ, снижение уровня холестерина, восстановление клеток нервной системы. Эти действия обеспечиваются за счет высокого содержания холина, лецитина. Из-за этого эффекта сою часто включают в рацион больных ожирением, пациентов с неправильным обменом веществ.
  5. Растение выводит из организма соли тяжелых металлов, радионуклиды.
  6. Употребление обеспечивает профилактику язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
  7. Соя влияет на продуцирование поджелудочной железой инсулина, улучшает ее функционирование. Ее рекомендуется употреблять при сахарном диабете.
  8. Положительное влияние на костную ткань. Бобы полезны для лечения и профилактики артрита.

В сое содержатся вещества растительного происхождения, которые действуют на организм так же, как эстроген. Фитоэстрогены работают избирательно. Недостаток женского полового гормона они восполняют. При избытке эстрогена вещества подавляют его чрезмерную активность. Изофлавоноиды (генистеин и др.) растения абсолютно натуральные. У гормональной регуляции с их помощью нет побочных действий. Чем полезна соя для женщин:

  1. При ее употреблении уменьшается риск развития злокачественных онкологических опухолей груди. Гормонозависимые образования возникают при чрезмерном продуцировании эстрогена, а вещества, содержащиеся в растении, подавляют этот процесс.
  2. Бобы богаты лецитином. Это вещество препятствует отложению жира, сжигает образовавшиеся клетки, способствует борьбе с лишним весом.
  3. Употребление соевых продуктов уменьшает симптомы климакса, вызванные недостатком эстрогена. Благодаря им пропадут приливы, снизится риск развития остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний. Женщинам при менопаузе рекомендуется есть 150-200 г соевых продуктов за день.
Читайте также:  Виноградный уксус — полезные свойства и секреты применения

В ростках масса ценного белка. Они содержат полный спектр необходимых организму витаминов, биологически активных веществ, ферментов. При проращивании концентрация полезных элементов возрастает в несколько раз. Калорийность ростков очень низкая. Их употребление способствует очистке кишечника от токсинов и канцерогенов.

Желательно употреблять не консервированные ростки, а приготовленные собственноручно, они полезнее. Чтобы сделать их, сою нужно замочить на 6 часов. После ее следует промыть и прикрыть влажной марлей. Нужно следить за тем, чтобы бобы не высыхали, под ними всегда должно оставаться немного жидкости. Менять воду нужно дважды за сутки, промывая при этом плоды.

Для мужчин

В конце прошлого века в Гарварде были проведены исследования, но ученые до сих пор спорят о пользе и вреде сои для здоровья мужчин и не могут прийти к единому мнению. Предполагается, что при употреблении бобов тестостерон снижается, нарушается гормональный баланс и половые функции, вырабатывается меньше сперматозоидов.

Доказано, что витамин E непосредственно участвует в образовании мужского семени, а при его недостатке поражаются сосуды, нервная система. Он помогает предупредить простатит, инфаркт, невроз — эти заболевания стали частыми у мужчин. Польза сои для мужчин наблюдается при умеренном ее употреблении. Врачи рекомендуют ежедневное включение продукта в рацион в объеме 20 г, вреда от его применения нет, а риск атеросклероза и инфаркта значительно снижается.

Для женщин

В результате исследований и практических наблюдений была доказана польза сои для женского здоровья. В период менопаузы, для поддержания уровня эстрогенов гормональная терапия может быть заменена на употребление соевых бобов. В 100 г продукта содержится суточная норма изофлавонов, необходимых для корректировки гормонального фона.

Стоит выяснить, должна ли входить в детский рацион соя, пользу или вред для организма ребенка несет продукт.

Бобы, содержащие полноценный белок и масло, способствуют росту организма, активизации обмена веществ, формированию скелета. Для детей до года с содержанием сои выпускают полезные смеси. Они обладают антиаллергенными свойствами, включают весь комплекс необходимых витаминов, микроэлементов. Рекомендуются при непереносимости коровьего молока. Вводить смесь нужно постепенно, в течение недели, посоветовавшись с педиатром.

Благотворно действуют соевые продукты и при инфекциях, сопровождающихся диареей. Стул быстро нормализуется. Несмотря на лечебные свойства сои, в ряде случаев стоит воздержаться от ее употребления:

  • при врожденном гипотиреозе;
  • недоношенным детям;
  • гипотрофии.

Ячневая каша при беременности

Ячневая крупа, в отличие от знаменитой перловки, подвергается дроблению, а не шлифовке. Поэтому в продукте сохраняется масса полезных веществ. В прошлые времени блюда, приготовленные из ячневой крупы, считались праздничными угощеньями. Они украшали шикарный стол зажиточных помещиков.

Состав и польза продукта для беременной женщины

В ячневой крупе содержится довольно много витаминов, аминокислот и полезных минеральных веществ. Именно богатым составом объясняется немалая популярность продукта.

В ячневой крупе присутствуют следующие полезные вещества:

  • сахара натурального происхождения;
  • клетчатка;
  • крахмал;
  • фолиевая кислота, необходимая для правильного формирования плода на ранних сроках беременности;
  • натрий;
  • калий;
  • магний;
  • фосфор;
  • железо;
  • фтор;
  • сера;
  • кобальт;
  • молибден;
  • хром.

В составе крупы, из которой варят ячневую кашу, содержатся полезные аминокислоты. Поэтому блюдо ускоряет процесс выработки коллагена, необходимого для поддержания молодости и красоты кожи. Коллаген препятствует появлению первых морщин.

Кроме того, ячневая каша помогает повысить прочность ногтей и волос, что также чрезвычайно важно для женщины, ожидающей ребёнка. Блюдо обладает сравнительно невысокой калорийностью. В составе ячневой каши присутствуют такие важные составляющие, как клетчатка и белок. Вследствие этого блюдо легко усваивается организмом и помогает ускорить процесс метаболизма.

Важно! Ячневая каша обеспечивает стойкое ощущение сытости на длительное время. Это является важным преимуществом блюда перед многими другими продуктами питания.

Ячневая каша бережно обволакивает желудок, не вызывая раздражения его стенок. Поэтому блюдо разрешается употреблять в пищу беременным женщинам, у которых были диагностированы такие хронические заболевания органов пищеварительного тракта, как язвенная болезнь желудка и гастрит.

Благодаря высокому содержанию клетчатки, ячневая каша помогает справиться с запором, позволяет нормализовать стул.

В ячневой каше присутствует довольно много йода, необходимого для правильной работы щитовидной железы. Блюдо позволяет поддерживать гормональный фон в норме.

Обратите внимание! При регулярном употреблении в пищу ячневой каши у беременной женщины значительно улучшается настроение.

Продукт помогает бороться с тревожностью и раздражительностью, нередко возникающими в период ожидания плода.

Это обусловлено тем, что ячневая крупа богата витаминами группы В, которые оказывают благоприятное воздействие на состояние нервной системы будущей матери.

Ячневая каша при беременности

Правила приготовления блюда

Пользу ячневой каши для организма не стоит оспаривать. Но блюдо следует готовить правильно:

  1. Ячневую крупу необходимо тщательно промывать. В дробленом продукте могут присутствовать мелкие примеси. После ополаскивания ячневой крупы в воде продукт рекомендуется пропустить через мелкое сито.
  2. Крупу необходимо засыпать в кипящую воду. В таком случае в ячневой каше сохранится максимальное количество полезных веществ.
  3. После закипания блюда огонь убавляют до минимума. Каша должна томиться под крышкой при слабом кипении. На данном этапе в кастрюлю рекомендуется добавить немного растительного масла. Это позволит улучшить вкус ячневой каши.
  4. Питательное блюдо солят в конце приготовления.
  5. Готовую кашу рекомендуется настаивать на протяжении 30 минут.
Читайте также:  12 беспроигрышных способов заготовки яблок на зиму

Из полезной крупы можно варить как вязкие, так и рассыпчатые каши (в зависимости от количества используемой при приготовлении блюда жидкости).

Тонкости приготовления ячневой каши при склонности к запорам

При наличии у беременной женщины склонности к запорам кашу следует варить исключительно на воде. Молоко при приготовлении блюда не используют. Можно готовить блюдо на овощном бульоне. Его рекомендуется варить из таких ингредиентов, как морковь, лук, капуста.

При склонности к запорам кашу следует заправлять растительным маслом. При этом рекомендуется выбирать продукт холодного отжима. Сливочным маслом сдабривать кашу не следует.

Овощи в ячневую кашу необходимо добавлять в отварном или свежем виде. Их не следует предварительно обжаривать в масле.

Для усиления слабительного эффекта в сладкую ячневую кашу можно добавить следующие ингредиенты:

  • чернослив;
  • ломтики сушёных яблок;
  • кусочки свежих яблок;
  • курагу.

Сухофрукты придают ячневой каше приятный привкус. Они помогают разнообразить меню представительницы прекрасного пола.

Важно! При наличии запора у будущей матери ячневую кашу рекомендуется есть с утра. Перед приемом пищи следует выпить 200 мл чистой воды.

Ячневая каша полезна для здоровья будущей матери. Блюдо способствует улучшению зрения. Ячневая каша оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, способствует повышению выносливости.

Польза ячневой каши для детей

  • Ячневая каша содержит целый комплекс веществ, необходимых для полноценного роста, быстрого набора веса, правильного развития внутренних органов и систем организма у ребенка.
  • Соединения, присутствующие в составе этого продукта, улучшают мыслительную деятельность, помогают детям лучше усваивать учебный материал.
  • Фосфор, которым богата ячневая каша, способствует правильному формированию костных тканей. У детей, регулярно употребляющих это блюдо, существенно снижается риск развития рахита, стоматологических заболеваний.
  • Каша из ячневой крупы содержит вещества, обладающие противовоспалительными и противомикробными свойствами. Поэтому это блюдо необходимо малышам, адаптирующимся к посещению детских дошкольных учреждений.

Манная каша и кормление грудью

Прием молочных продуктов при грудном вскармливании очень важен. Дополнительный источник кальция в период роста играет ключевую роль. Многие задаются вопросом, насколько полезна манная каша в период лактации. Безусловно, это блюдо можно вводить в основной рацион питания  кормящей мамы.

Манная каша в своем составе содержит достаточно большое количество витаминов (Е, РР, В1, В2, В6, В9, Е) и минералов ( железо, медь, бор, ванадий, цинк, марганец, титан и многие другие).

Поскольку в период лактации кормящей маме необходимо разнообразное питание с приемом пищи каждые три часа, то это блюдо вполне можно сделать одним из тех, которые дозволено потреблять в данный промежуток времени.

При грудном вскармливании кушать манную кашу необходимо с учетом следующих предосторожностей:

  • в крупе содержится глютен в большом количестве, что может послужить появлению аллергической реакции малыша;
  • часто потребляя манку можно спровоцировать дисбаланс работы желудочно-кишечного тракта;
  • высокое содержание хитина в крупе мешает нормальному усвоению организмом витамина D, железа, кальция, что в дальнейшем может привести к дефициту микроэлементов;
  • поскольку манка очень калорийная, ее переедание может привести ко вздутию и коликам.

Рецепт

Приготовить манную кашу очень просто. Достаточно иметь все необходимые ингредиенты и желание готовить. Итак, вам понадобится:

  • 2 стакана молока;
  • 2 столовые ложки манной крупы;
  • Соль, сахар по вкусу.

Молоко следует довести до кипения и при постоянном помешивании аккуратно ввести манную крупу тоненькой струйкой. В течение всего процесса приготовления кашу постоянно нужно мешать, чтобы не образовывались комочки. За несколько минут до выключения добавить соль и сахар по вкусу. Выключив газ, дайте каше немного постоять.

Чтобы хоть как-то разнообразить вкус сахар можно заменить на другие продукты. Например, уже в готовое блюдо положите несколько долек шоколадки, либо пару ложек варенья. К тому же, непосредственно в тарелку можно добавить кусочек банана или другой фрукт.

Мнение Комаровского

Всем известный доктор Комаровский отмечает в своих работах пользу потребления манной каши как детям, так и взрослым. По его словам манная каша настолько же полезна для организма, как и многие другие. К тому же, данный вид продукта является одним из самых доступных, приобрести который могут люди с любым достатком.

Однако кормящей маме не рекомендуется кушать манную кашу до тех пор, пока малышу не исполнится как минимум 2 месяца. При этом первое приготовление каши лучше делать на воде. Вводить кашу в рацион питания следует мелкими порциями, наблюдая за реакцией карапуза.

Из всего вышеизложенного следует сделать вывод, что потреблять манную кашу  кормящей маме не просто можно, а даже нужно. Главное знать меру. Если вам нравится манка, кушайте ее на здоровье, только помните, что существует и другая еда, не менее вкусная.

И, напоследок, полезное видео об общих принципах грудного вскармливания.

Как варить пшённую кашу

Время приготовления пшённой каши зависит от того, каким способом была обработана крупа перед поступлением в продажу. Пшено-дранец готовится дольше всего, когда хлопья вообще не требуют варки.

  • 1,5 стакана воды;
  • 0,5 стакана пшена;
  • сливочное масло, соль, сахар по вкусу.

Для приготовления: пшено очень хорошо промыть, перетирая руками зёрна, меняя воду до тех пор, пока она не станет прозрачной, обдать кипятком или оставить в нём на пару минут. Крупу переложить в кастрюлю с кипящей водой, всыпать соль и сахар, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и томить до готовности около 15 минут. В готовую кашу добавить сливочное масло, перемешать, накрыть крышкой на несколько минут, чтобы масло растаяло, перемешать и есть.