Кето диета для женщин, меню на неделю, отзывы и результаты

Похудеть, не прибегая к изнурительным физическим нагрузкам и не мучаясь чувством голода — мечта для многих женщин. Поэтому кетоновая (также ее называют кетогенной или кетозной) диета приобрела огромную популярность.

ПОЛУЧИТЕ СВОЮ КЕТОДИЕТУ

  • пол
  • любимые продукты
  • наиболее близкий к вашему образ жизни
  • свои параметры
  • персонализированный план питания

Женский или Мужской

Добейтесь поставленных целей с нашей Keto-инструкцией

  • Список покупок на неделю

    Не теряйте драгоценное время на планирование покупок, получите список продуктов на неделю, чтобы готовить вкуснейшие блюда из вашего персонализированного Keto-плана с простыми ингредиентами, которые вы можете купить в любом магазине.

  • Детальный гид по Keto

    Самый полный пошаговый гид по Keto специально разработанный опытным диетологом-нутрициологом, чтобы помочь вам достичь целей в здоровом темпе. Узнайте, что точно подойдет для кето, едите вы дома или в ресторане.

  • Разработан специально для вас

    Запутались в разнообразии низкоуглеводных диет? Позвольте нам подсчитать углеводы и калории за вас и создать персонализированный план питания, основанный на ваших любимых продуктах, вашем образе жизни, возрасте, параметрах и целях в весе.

  • Быстрое приготовление блюд

    Интересные и простые в приготовлении Keto-рецепты с четкой информацией по пищевой ценности, что превращает приготовление из простой домашней обязанности в идеальный момент умиротворения. Чтобы стать кето-шефом не нужны никакие особые кухонные принадлежности.

  • Одна подписка – море пользы

    Получайте свежие рецепты каждый месяц прямо на свой любимый девайс, стабильно теряя вес и подстраивайте план под свой прогресс (просто обратитесь в нашу службу поддержки). Оставайтесь в курсе новинок и последних Keto-трендов с нашими VIP-постами.

  • Мгновенный бесплатный профиль диеты

    Сразу после заполнения опроса вы увидите свой индекс массы тела (ИМТ) и метаболический возраст. Также вы получите рекомендации по поводу ежедневного потребления калорий и воды. И все это бесплатно.

    Начать

  • Суть диеты

    У неё много разных названий: кетоновая, кето-, кетогенная диета. Названа она так в честь кетонов (от немецкого аketon —ацетон). Эти вещества представляют собой продукт, который вырабатывает печень, преобразуя жиры.

    Данная методика относится к низкоуглеводным. Она предполагает активное употребление в пищу жиров и белков, а вот углеводы приходится сократить до минимума. Чтобы восполнить нехватку глюкозы, организм начинает перерабатывать жиры в кетоновые тела. Те поступают в мозг, который использует их в качестве нового источника энергии.

    Как правило, продолжительность кетоновой диеты зависит от исходного веса и желаемых цифр на весах. Если надо сбросить 3-4 кг, достаточно будет недели. Если же результаты измеряются двузначным числом (10 или 15 кг), постарайтесь посидеть на ней подольше. Главное — не перестараться: больше месяца наполнять мозг кетоновыми телами не стоит — опасно для здоровья.

    Так как диета относится к разряду низкоуглеводных, своими принципами и механизмом действия на организм она очень похожа на методику Аткинса или знаменитую «кремлёвку», а некоторые моменты напоминают даже Палео. Если у вас избыточный вес сопровождается целлюлитом и висцеральным жирком на животе, — это именно то, что вам нужно.

    Что такое кето-диета и как она появилась

    Классическая кетогенная диета, или кето-диета, — диетическое питание с низким уровнем содержания углеводов, высоким — жиров и весьма умеренным — белков. Разработана для лечения эпилепсии у детей. Такой вид питания вынуждает организм использовать жиры как основной источник энергии.

    Обычно поступающие с пищей углеводы перерабатываются организмом в глюкозу, которая очень важна для питания и полноценного функционирования организма человека и особенно головного мозга.

    Что такое кето-диета и как она появилась

    Мозг человека потребляет 20% всей энергии, которую выделяет организм в процессе «сжигания» пищи. Если количество потребления углеводов сводится к минимуму, печень начинает преобразование жира в жирные кислоты и особый вид ацетона — кетоновые тела.

    Читайте также:  Витамины б17 в каких продуктах содержится таблица

    Далее кетоны используются мозгом как источник энергии вместо глюкозы. Такой процесс получил название «кетоз» — повышение обычного уровня кетоновых тел в крови, приводящего к снижению частоты эпилептических припадков, а питание стали называть кетогенным или кето-диетой.

    Исходная лечебная диета для детей, страдающих эпилепсией, подразумевала определенное количество белков, необходимых для роста детского организма и достаточного количества калорий для сохранения нормального веса. В стандартной лечебной кетогенной диете соотношение жиров к белкам с углеводами составляет 4 к 1. Для этого из рациона питания исключают высокоуглеводные продукты и повышают количество богатых жирами.

    Что такое кето-диета и как она появилась

    Внимание! При использовании этой диеты открылся серьезный побочный эффект — резкое снижение веса. Для больных детей это действительно проблема, но для организма взрослого человека, страдающего ожирением, — это просто благословение.

    В настоящее время ведутся исследования терапевтического воздействия кетогенной диеты на организм человека с целью возможности ее применения в лечении неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, аутизм, рассеянный склероз, болезнь Паркинсона, а также в борьбе с раком и диабетом.

    Кетогенное питание эффективно используется спортсменами, занимающимися видами спорта, требующими особой выносливости, такими как триатлон, марафон, велогонки. Такая диета позволяет организму эффективно сжигать жир и экономить запасы гликогена при длительных и изнурительных нагрузках.

    Что такое кето-диета и как она появилась

    Типы кето диет

    • стандартная кето диета — очень низкокалорийная, умеренно белковая и высокожировая. Обычно 75% рациона составляет жир, 20% — белок, 5% — углеводы.
    • циклическая кето диета — это один из вариантов белково-углеводного чередования, когда 5 дней на кето диете продолжаются двумя днями высокоуглеводного рациона (напоминает чьи-то выходные после рабочей недели, не так ли?)
    • целевая кето диета — в дни тренировки разрешается увеличить количество углеводов
    • высокобелковая кето диета. При ней жир в рационе составляет 60%, 35% занимает белок и 5% — углеводы.

    В основном используется стандартный и высокобелковый варианты, цикличная и целевая кето диета — удел спортсменов, которые действительно серьезно тренируются, и это не пара часов с бодибаром в неделю.

    Вообще “кето” в кето диете означает, что похудение достигается за счет кетоза. Таким образом, любая диета с этим принципом похудения — кето.

    Кому поможет похудеть кето-диета?

    Кетоновая диета подходит для любого человека, с расчетом на то, что он условно здоров и не имеет никаких патологий. Диета такой строгости поможет не только сбросить лишний вес, это еще и отличная профилактика заболеваний хронического характера.

    Она поможет выровнять гормональный баланс организма, что в свою очередь благоприятно сказывается на сохранении молодости, красоты, а также способствует ощущению легкости. Соблюдать кето-диету постоянно необязательно, достаточно время от времени напоминать организму о первобытных механизмах выживания за счет собственных ресурсов тела.

    При отсутствии противопоказаний, кетоз способен помочь в случаях:

    Кому поможет похудеть кето-диета?
    • Метаболического синдрома (за счет прекращения выработки инсулина).
    • Избыточного уровня сахара в крови.
    • Заболеваний неврологического типа:
    • эпилепсия;
    • глиома;
    • аутизм;
    • рассеянный склероз;
    • деменция;
    • синдром дефицита внимания.
    • Проблем с кожей:
    • псориаз;
    • атопический дерматит;
    • акне;
    • экзема.
    • Аутоиммунных патологий:
    • тиреодит;
    • ревматоидный артрит;
    • неспецифический язвенный колит.
    • Различных дефицитов вырабатываемых гормонов.
    • Иммунодефиците.
    • Онкологических патологиях.
    • Различных проблемах желудочно-кишечного тракта:
    • колит;
    • дискинезия;
    • энтерит;
    • жировой гепатоз.
    • Заболеваниях желчного пузыря.

    Также данная диета отлично подойдет для людей, набравших желаемую мышечную массу и решивших «подсушится». Однако она не поможет набрать мышечную массу, а с долей вероятности возможно и сократит ее при отсутствии нагрузок. В процессе диеты важно следить и чувствовать свое тело, его потребности.

    Рацион для возникновения и поддержания кетоза

    Специалисты советуют для поддержания кетоза и активного сжигания жира съедать не более 50 г углеводов в сутки, а основной упор делать на жиры — 60 % дневного рациона. На белки тогда будет приходиться около 30 % меню.

    Важно! При кетогенной диете все равно необходимо вести подсчет белков, жиров, а так же общей калорийности рациона.

    Основной упор в кето диета меню:

    Разрешены в минимальных количествах:

    • ягоды и орехи (миндаль, арахис, фундук);
    • шоколад (горький на стевии);
    • несладкие фрукты (грейпфруты, зеленые яблоки, апельсины);
    • не крахмалистые овощи и листовой салат.

    Полностью исключаются из меню:

    • сахар, мед, выпечка, напитки промышленного производства;
    • соусы с добавлением сахара и загустителей;
    • хлеб, крупы, выпечка;
    • паста (кроме ширатаки);
    • бананы и виноград;
    • сухофрукты;
    • молочный шоколад и конфеты;
    • обезжиренные продукты;
    • маргарин и растительные спреды.

    Важным моментом является употребление чистой негазированной воды, не менее 2, 5 л в день. В нее можно добавить лимон и мяту, это придаст приятный вкус, а так же наполнит витаминами. Разрешены чай, цикорий, кофе без сахара.

    Читайте также:  Какие сухофрукты можно есть при похудении и выведения жира

    Кето диета: меню на неделю

    Диетологи советуют использовать принцип разнообразия. Классическое примерное меню кето диеты на неделю.

    Понедельник:

    • завтрак – жирный творог без сахара и мучного;
    • обед – любое мясо с овощным гарниром;
    • на ужин – грибы или курица с зеленью.

    Вторник:

    • завтрак – салат из авокадо со сметаной;
    • в обед – мясные фрикадельки с овощами;
    • вечером – рыба, приготовленная на гриле со спаржей.

    Среда:

    • завтрак – творожный салат с овощами;
    • в обед – мясо индейки с капустой брокколи;
    • на ужин можно приготовить американский рыбный салат со стеблями сельдерея.

    Четверг:

    • утром – яичница с беконом и жирный йогурт;
    • на обед – курица, тушённая в сметанном соусе с овощным гарниром;
    • ужин будет состоять из речной рыбы.

    Пятница:

    • на завтрак – творог без сахара;
    • в обед – зелёная гречка с мясом;
    • вечером – запечённое мясо с овощами.

    Суббота:

    • завтрак – салат из авокадо заправленный йогуртом;
    • в обед – котлеты из курицы с овощным гарниром;
    • на ужин – тушеное мясо и зелень.

    Воскресенье:

    • завтрак – отварные яйца и жирный творог;
    • в обед – телятина тушённая с грибами;
    • вечером – куриная грудка со свежими овощами.

    На полдник можно есть орехи, авокадо, ягоды, сыр, пить минеральную воду.

    Кому рекомендуется, кому –  нет?

    Кето-диета рекомендуется вам, если есть лишний вес и другие признаки инсулинорезистентности:

    • повышенное кровяное давление;
    • высокие показатели сахара, инсулина в крови, нарушения жирового обмена (по липидограмме);
    • усталость (особенно через 1,5-2 часа после еды);
    • снижение мыслительных функций, отсутствие концентрации;
    • плохая память;
    • угнетенное настроение, раздражительность, ворчливость;
    • тяга к сладостям и мучному;
    • постоянное чувство голода, частые перекусы.
    Кому рекомендуется, кому –  нет?

    Не стоит начинать кетогенную диету без консультации врача при:

    • хронических болезнях, особенно в стадии обострения, 
    • инсулинозависимом сахарном диабете;
    • беременности; 
    • анемии; 
    • сразу после травм, операций, инфекций.

    Она полностью противопоказана при редких врожденных болезнях с нарушением обмена жирных кислот и аминокислот. Во всех остальных случаях нужен индивидуальный подход.

    Спаржевая капуста брокколи

    Продукт является неотъемлемой частью кето-диеты. Во-первых, он практически не содержит углеводов, но имеет в составе много клетчатки, необходимой для нормальной работы кишечника.

    Во-вторых, спаржа обладает свойством перенимать вкус продуктов, с которыми она готовится. Это позволяет использовать ее в большом количестве рецептов, сочетать с мясом, рыбой, курицей и сыром.

    Кето-хлеб

    Продукт можно эффективно использовать для кетогенного питания вместе со вторыми и первыми блюдами.

    Что потребуется:

    Спаржевая капуста брокколи
    • 100 г миндальной муки;
    • 3 сырых яичных белка;
    • 2 ч. л. разрыхлителя;
    • 5 г морской соли;
    • 10 мл яблочного уксуса;
    • 100 мл воды;
    • 2 ст. л. кунжутного семени.

    Процесс создания кето-хлеба прост:

    1. Перемешать сухие компоненты.
    2. Добавить белки и уксус.
    3. Хорошо перемешать массу.
    4. Добавить вскипяченную воду и еще раз перемешать.
    5. Разложить по формам, посыпать кунжутом и поставить в заранее разогретую духовку.
    6. Запечь до готовности (примерно 50-60 минут) при температуре +170…+200 ºС.

    Крем-суп с цветной капустой

    Компоненты:

    • цветная капуста – 1 небольшой кочан;
    • 1 луковица;
    • 1 морковь;
    • твердый сыр – 100 г;
    • 2 картофелины;
    • 1/2 стакана сливок;
    • 30 г сливочного масла;
    • соль и перец.

    Капусту необходимо разобрать на соцветия и отварить в соленой воде. Нарезать лук и обжарить его в сливочном масле, после чего добавить к нему измельченные картофель, морковь, 1500 мл воды и потушить в течение 40 минут. За 5 минут до готовности добавить капусту.

    Далее всю массу следует поместить в блендер и измельчить, добавить соль, перец, сливки и натертый сыр. Дать закипеть и проварить еще пару минут.

    Запеканка из брокколи и сыра

    Спаржевая капуста брокколи

    Для приготовления вкусного блюда необходимо порезать на мелкие кусочки 350 г брокколи и отварить в подсоленной воде. Порезать 2 небольших луковицы кольцами и обжарить в сковороде до золотистого цвета. Добавить брокколи и пожарить еще пару минут, после чего разбить в сковороду 2 яйца, перемешать и потушить в течение 12 минут.

    Готовое блюдо переложить на тарелку и посыпать натертым сыром.

    Лосось, запеченный со спаржей

    Рецепт приготовления:

    1. Равномерно выложить на разогретый и смазанный маслом противень 200 г спаржи.
    2. Посолить и поперчить.
    3. Сверху на спаржу положить 2 стейка лосося (среднего размера).
    4. На рыбу поместить нарезанный кольцами лук.
    5. Все блюдо посолить, поперчить и поставить в жарочный шкаф на 40 минут.
    Читайте также:  Белковая диета на неделю «минус 10 кг за 7 дней»

    Скумбрия в духовке

    Наиболее вкусной скумбрия получается запеченной в фольге.

    Сделать это просто:

    1. Положить целую распотрошенную рыбину на фольгу.
    2. Посолить и поперчить.
    3. Завернуть.
    4. Поместить на противень и запекать в течение 20-25 минут.
    Спаржевая капуста брокколи

    Омлет из 4 яиц

    Для приготовления блюда нужно взбить 4 куриных яйца и 50 мл молока, добавить соль и вылить массу на разогретую и смазанную маслом сковороду. Запечь до готовности и выложить на тарелку. Подавать омлет можно с сыром или зеленью.

    Запеканка из курицы с сыром и маслинами

    Состав:

    • 700 г куриного филе;
    • 30 мл взбитых сливок;
    • 30 маслин;
    • 250 г сыра фета;
    • 100 г соуса песто;
    • 50 г подсолнечного масла;
    • зубчик чеснока;
    • специи и зелень по вкусу.

    Процесс создания блюда:

    1. Сварить филе в подсоленной воде и порезать его на кусочки.
    2. Измельчить чеснок и смешать с соусом и сливками.
    3. Смазать маслом форму для выпечки и поместить на нее курицу, маслины и сыр.
    4. Посыпать специями и полить соусом.
    5. Запечь в духовке до готовности (30-40 минут).

    Салат из шпината с сыром и орехами

    Для приготовления салата необходимо порезать 50 г бекона на мелкие куски и обжарить в масле. Далее нужно порезать 150 г шпината и 50 г авокадо, натереть 60 г сыра, добавить в смесь 40 г грецких орехов, бекон, 20 мл оливкового масла и перемешать. Соль и перец добавляют по вкусу.

    Спаржевая капуста брокколи

    Тыквенный кето-чизкейк

    Для основы необходимо:

    1. Смешать в блендере 200 г миндальной муки, 100 г сливочного масла, 40 г эритрита, 6 г корицы.
    2. Выложить смесь в форму и запечь в духовке.

    Для чизкейка:

    1. Взбить 2 яйца, 150 г сыра, 50 г сливок, 5 г ванилина и 30 г эритрита.
    2. Добавить корицу, 150 г тыквенного пюре, специи и еще раз взбить.
    3. Вылить смесь на основу, поставить в духовку и запекать в течение 45 минут.
    4. Остывшее блюдо охладить в холодильнике.
    5. Украсить орехами или маком.

    Куриная запеканка с сыром фета и маслинами в соусе песто

    Состав:

    • 1 кг филе;
    • 200 г феты;
    • 100 г соуса песто;
    • 100 г маслин без косточек;
    • 200 мл сливок 30%-ных;
    • 2 зубчика чеснока.

    Процесс приготовления:

    Спаржевая капуста брокколи
    1. Нарезанное на куски филе обжарить в масле и выложить на противень.
    2. Перемешать сливки и песто.
    3. Вылить на противень соус, посыпать курицу сыром, чесноком, положить сверху маслины.
    4. Запечь до готовности.

    Омлет с сыром и беконом

    Готовится в 4 этапа:

    1. Обжарить на сковороде 200 г мелко нарезанного бекона.
    2. Взбить 4 яйца и залить ими бекон.
    3. Покрошить сверху 50 г твердого сыра.
    4. Запечь до готовности.

    Соль и перец добавляют по вкусу.

    Недостатки кетоновой системы питания

    Организм запасает жир в разных местах: под кожей и висцеральный жир в брюшной полости. Второй тип жира опасен, так как он располагается вокруг органов. Это приводит к воспалению и дисфункции обмена веществ. Кетоновая диета для похудения помогает убрать этот опасный жир из организма.

    • Снижает риск развития болезней сердца

    Молекулы жира, называемые триглицеридами, увеличиваются в количестве из-за потребления углеводов. Этот процесс можно замедлить, если придерживаться низкоуглеводной диеты, которая в свою очередь минимизирует риск развития болезней сердца.

    • Увеличивает уровень липопротеина высокой плотности

    Чтобы сердце было здоровым, уровень липопротеина высокой плотности должен быть на должном уровне. Он нужен для того, что транспортировать холестерин из организма в печень, откуда он выводится. Кетогенная диета увеличит количество этого полезного ЛПВП.

    У этой системы питания есть свои плюсы и минусы. Давайте ознакомимся с ними поближе.

    Преимущества:

    • Эффективность. Кетоз помогает вам быстро потерять лишнюю жировую массу тела.
    • Вы не ощущаете голод, так как можете перекусить продуктами из списка разрешенных.
    • Отсутствует строгая последовательность блюд. Вы можете комбинировать и выбирать продукты, исходя из личных предпочтений. Только помните, необходимо строго придерживаться общей формулы бжу. Ваш рацион должен состоять из 75 процентов жиров, 20 процентов белков и только 5 процентов углеводов.
    • Во время похудения вы не теряете мышечную массу. Снижение веса происходит за счет висцерального и подкожного жира.
    • Лечебная и профилактическая ценность в отношении таких патологий как онкология, депрессия, эпилепсия и болезнь Альцгеймера. Необходима предварительная консультация со специалистом перед тем, как приступить к соблюдению диеты при подобных заболеваниях.
    • Невысокий гликемический индекс продуктов, допустимых при кето-диете, помогает улучшить состояние дермы, склонной к образованию акне. Узнайте, какие маски для лица от прыщей способны справиться с косметическими дефектами кожи.