Диетические рецепты — 281 домашний вкусный рецепт приготовления

Жидкую пищу нужно жевать, а твердую — пить

Диетические рецепты

Стоит ли говорить, что подавляющее большинство женщин считают святой обязанностью поддержание своего великолепия на достойном уровне. Ведь как известно, мужчины любят глазами… Кроме того, видеть в зеркале стройную, привлекательную фигуру намного приятнее — сознание собственной неповторимости о содержании множества жестких ограничений в диетической кухне и о голодных муках — миф. Достаточно заглянуть в каталог оригинальных решений, которые обеспечат организму необходимый набор микроэлементов, чтобы убедиться, насколько просто и интересно принимать здоровую, полезную принципов диетического питания, смогут преодолеть многие трудности и люди, имеющие проблемы с лишним весом. Стоит попробовать — остановиться трудно. Диета не означает — набирают популярность, потому что это: вкусно, быстро, есть возможность экспериментировать и каждый день питаться новыми жиров и калорий — максимум пользы. Когда нагрузка на ЖКТ сведена к минимуму, человек чувствует себя энергичным, полным сил. В чем секрет? Отчасти в ингредиентах с отрицательной создания низкокалорийных шедевров не потребуются особые кулинарные навыки. Большое количество классных рецептов приготовления десертов привлечет внимание и порадует тех, кому сложно распрощаться с тортами и конфетами. Каждый найдет блюдо, соответствующее личным предпочтениям.

Как может навредить гречневая диета?

В гречневой крупе содержится много углеводов и небольшой объём белка. Нехватка белка тормозит производство необходимых организму гормонов и антител. Кефир не может стать полноценной заменой животного белка. В режиме дефицита организм начинает использовать собственные ресурсы, забирая их из мышц, крови и печени.

Отказ от мясных продуктов может привести к дефициту железа, которое необходимо для крови. Гречневая крупа не может также закрыть потребность организма к глюкозе, а без неё страдает мозг. У человека снижается работоспособность, он становится раздражительным и испытывает проблемы со сном. Не хватает в гречке и витаминов, которые необходимы для кожи, волос и ногтей. Бессолевая диета с обильным питьём способствует вымыванию не только шлаков и токсинов, но полезных веществ, например, натрия и калия. Нарушение водно-солевого баланса организма может негативно повлиять на работу сердца.

Не рекомендуется переходить на гречневую диету и людям с болезнями желудка. Дело в том, что гречневую крупу полезнее запаривать, а не варить, т.е. есть в состоянии полуготовности, дополнительно её нужно запивать кефиром. В совокупности получается агрессивная пища, которая может вызвать раздражение кишечника и привести к обострению или развитию гастрита. При наличии некоторых заболеваний ЖКТ гречневая крупа, а тем более гречневая диета, противопоказаны.

В чем заключается суть методики

Когда человек ест дробно, то у него не успевает сформироваться желание опустошить холодильник, он насыщается небольшими порциями. Постепенно суточное потребление калорий снижается до 1200-1600 ккал, когда соблюдается норма, то желудок становится в разы меньше. Такой подход избавляет от возможности прибавить в весе.

Необходимо строго контролировать соотношение микроэлементов, углеводов, жиров и белков.

Комментарий диетолога:

Переход на подобный стиль потребления пищи действительно позволяет сбросить около 10 кг за полгода. Но важно наблюдаться у специалиста, который будет контролировать процесс и следить за показателями состояния здоровья. Если появляется тошнота, рвота, спазмы или боли в ЖКТ, изменения артериального давления или уровня сахара, странные выделения или кровотечения, это повод срочно обратиться к врачу.

Основные правила:

  • После пробуждения нужно выпить стакан воды за 20-30 минут до завтрака. Это подготовит ЖКТ к продуктивной работе и усилит метаболизм.
  • Вредные продукты убрать. Лучше не покупать и не готовить выпечку, сладкое, острое, жареное и жирное, отказаться от фастфуда и чипсов с сухариками.
  • Голодать нельзя, иначе ни о каком полезном эффекте не может быть и речи.
  • Маленькая хитрость – ставьте на стол тарелки, которые меньше привычных по размеру.
  • Контролируйте БЖУ потребляемого.
  • Каждые 2 недели требуется корректировать план, отслеживая результаты и перемены.
  • Легкие тренировки или йога ускорят похудение и добавят тонуса в жизнь.
Читайте также:  Лучшие варианты диеты на 7 дней с правилами и отзывами худеющих

Важно контролировать БЖУ для сбалансированного рациона в соотношениях: 25% белки, 30% жиры и 45% углеводы – это наиболее оптимальная и рациональная формула здорового питания.

Лучшие монодиеты

За маленький промежуток времени способны снизить вес несколько видов диет: гречневая и кефирная. Они рассчитаны на короткий срок до 7 дней. Продолжительное потребление данной пищи ухудшит самочувствие, а также грозит срыву.

Лучшие монодиеты

Лучшие монодиеты

Гречневая каша одна из самых полезных и сытных круп в мире, поэтому худеть на ней будет довольно легко. В отличие от обычного применения этой пищи, то есть варки и применения соли с маслом, для диеты греча готовится по-другому.

Лучшие монодиеты

Лучшие монодиеты

Требуется на ночь запарить крупу в кипятке, и употреблять утром без каких-либо добавок. Чтобы исправить неприятный вкус можно в тарелку добавить немного ягод.

Лучшие монодиеты

Лучшие монодиеты

На кисломолочном продукте худеть довольно просто, и в отличие от гречки, кефир уже имеет приятный кисловатый вкус. Важно употреблять 1 стакан напитка каждые 2 часа. За сутки необходимо выпить от 1 до 1.5 литров.

Лучшие монодиеты

Популярным способом скинуть пару тройку килограмм считается гречново-кефирный метод. В сетки необходимо выпивать до 1 литра кисломолочного продукта, и съедать запаренную с ночи кашу.

Лучшие монодиеты

Лучшие монодиеты

Лучшие монодиеты

Выход из десятидневной диеты

Декадный режим на специальном питании предполагает правильный переход на привычный рацион. В первую неделю после диеты не рекомендуется употребление спиртного, жареной, копченой пищи, сахара, пшеничного теста. В дальнейшем, лучше свести эти предпочтения к минимуму. Новые продукты следует добавлять постепенно, по 1-2 компонента в день. Обязательно нужно помнить о водном балансе, выпивая 200 мл за полчаса до еды.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Вред и противопоказания препаратов для похудения

  • нарушаются процессы метаболизма;
  • развивается дефицит полезных веществ, минералов и клетчатки;
  • начинаются гормональные нарушения.
  • наличие индивидуальной непереносимости действующих компонентов;
  • детский возраст до 18 лет;
  • 1-3 триместр беременности и период кормления ребенка грудью;
  • печеночная и почечная недостаточность;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта, например колит, кишечная непроходимость, гастрит и пр.
  • Не употреблять более трех таблеток в сутки, соблюдая точную дозировку.
  • Придерживаться противопоказаний и при их наличии не использовать таблетки.
  • Запивать водой, а ни чаем и не соком.
  • Проглатывать целиком, не разжевывая.

Эффективные упражнения, которые надо делать, чтобы похудеть на кг за неделю

Быстрое снижение веса невозможно без выполнения специальных упражнений на проблемные зоны. Конечно, решающее значение имеет корректировка рациона с удалением из меню вредных продуктов и введением свежих овощей, фруктов и белковой пищи. Но такое здоровое питание эффективно только в долгосрочной перспективе.

Если возникла необходимость стать стройнее за одну неделю, мягкой регулировкой питания делу не поможешь. Необходимо прибегнуть и к другим более жёстким методам – снижению калорийности блюд и регулярным физическим нагрузкам. Рассмотрим наиболее эффективные упражнения, которые надо делать, чтобы похудеть дома всего за 7 дней на 10 кг.

Немного о сроках

Любые физические нагрузки не дают мгновенного результата! Только многомесячные ежедневные занятия приводят к желаемому эффекту.

А окружающие увидят первые результаты лишь спустя 2-3 месяца регулярных занятий, так как они будут оценивать внешний вид человека в повседневной одежде, которая зачастую скрывает похудевший живот или ноги. Этот момент следует учитывать, чтобы не разочароваться в спорте раньше времени.

Что важно учесть

Похудение это всегда комплексный процесс. Прогресс наблюдается, если учитываются следующие факторы:

  1. Отказ от алкоголя и курения поможет наладить обмен веществ, а, значит, лишние кило уйдут быстрее.
  2. Для правильного питания важно соблюдать баланс между белками и углеводами. Белков потребляется не менее 1,5 грамма на каждый килограмм актуального веса (при условии, что человек занимается физическими упражнениями).
  3. Недосып напрямую влияет на обменные процессы. Недостаток отдыха вводит организм в стрессовое состояние. При этом страдает и обмен веществ (происходит его замедление).
  4. Приём спортивного питания в разы ускоряет процесс похудения. Однако приобретать какие-либо добавки можно только после консультации у диетолога или тренера.

Типы нагрузок

Все упражнения делятся на два основных типа:

  1. Аэробные или нагружающие дыхательную и сердечнососудистую систему. Их можно определить по необходимости восстановления дыхания – оно сбивается, также сильно учащается пульс.
  2. Анаэробные или нагружающие в первую очередь мышечные волокна. К таким упражнениям относят работу с различными утяжелителями (штангой, гантелями, специальными тренажёрами). Они используются для формирования красивого рельефного тела и сами по себе мало влияют на снижение веса.
Читайте также:  Вкусно и очень дешево: 20 бюджетных рецептов блюд на каждый день

Именно аэробные нагрузки способствуют сжиганию лишних калорий благодаря специфическому влиянию на организм – работает буквально всё тело и важные органы. Организм активно снабжается кислородом, а вместе с потом удаляются шлаки и токсины. Всё это очень сильно влияет на толщину жировой прослойки – избыточный вес уходит ежедневно.

Лучшие упражнения

Перечислять физические упражнения, уменьшающие количество жировых отложений, можно очень долго.

Но существует относительно небольшой «джентльменский набор», который позволит стать стройнее буквально за неделю. Это:

  1. Различные выпады или бег на месте, а также танцы. Все перечисленные нагрузки можно без проблем выполнять в условиях квартиры или частного дома.
  2. Вращение хула-хупа, наклоны, махи ногами выполняются быстро с тридцати секундными перерывами между подходами. Чем выше темп, тем сильнее эффект.
  3. Приседания, выпрыгивания и прыжки на скакалке требуют немного свободного места в квартире. Однако эти занятия будут весьма эффективны для сжигания жира на ягодицах и бёдрах.
  4. Упражнения с нетяжёлыми гантелями помогут избавиться от ожирения плечевого пояса и рук. Все подходы выполняются в быстром темпе. Важен именно темп, а не поднятый вес.
  5. Хорошие результаты дают велотренажёры или орбитреки для вращения туловища (диски). Они отлично заменяют классический бег и позволяют заниматься в условиях жилого помещения.

Если опыта в занятиях фитнесом нет, следует вводить физ-нагрузки, начиная с более простых и лёгких. Организм должен адаптироваться. Только в этом случае вес снизится быстро и надолго.

П равила белковой диеты

Белковая диета считается одной из менее опасных, главное находиться на ней не более рекомендованного срока (7-10 дней), делать перерывы, а также соблюдать 3 основных правила:

  1. Принимать комплекс витаминов и микроэлементов.
  2. Количество калорий в сутки не должно быть меньше 1200 – это минимум для поддержания здоровья.
  3. Выпивать достаточное количество жидкости – минимум два литра. Лучше всего для этого подойдет минеральная вода, которая восстановит минеральный баланс в организме.

Разрешенные продукты:

  • мясо птицы без кожи (курица, индейка);
  • нежирная рыба;
  • морепродукты;
  • говядина, телятина;
  • субпродукты (печень, язык, сердце);
  • обезжиренные молочные продукты (творог, кефир, молоко, несладкий йогурт, несладкие творожные сырки, сыр тофу);
  • яичные белки;
  • крупы и цельнозерновой хлеб (4-6 ст. л. каши или 1 кусочек хлеба);
  • овощи (огурцы, помидоры, сельдерей, все виды капусты);
  • фрукты (яблоки, все цитрусовые);
  • напитки (чай и кофе без сахара, минеральная вода).

Запрещенные продукты:

  • любые консервы;
  • полуфабрикаты;
  • выпечка;
  • шоколад, зефир, конфеты и прочие сладости;
  • жирные молочные продукты;
  • фрукты, кроме яблок и цитрусовых;
  • овощи, содержащие крахмал, такие как картофель, бобы, кукуруза, фасоль, горох, а также овощи с большим содержанием сахара – морковь, свекла;
  • запрещается во время диеты пить фруктовые соки, компоты, сладкие газированные напитки, в том числе с пометкой «light»;
  • сахар и его заменители (фруктоза, глюкоза, сорбит).
Пищу можно готовить на пару, в мультиварке или запекать. Жарить в масле, поливать жирными соусами, майонезом запрещается. Можно добавлять натуральный соевый соус, бальзамический уксус, травы, лимонный сок, перец и соль

Режим питания при белковой диете

  • Пищу нужно принимать 4-6 раз в день, причем первый прием – через полчаса после подъема, а последний – не позднее 3 часов до сна.
  • До дня допускается маленькая порция сложных углеводов в виде 4-6 ст. ложек отварной гречки, овсянки, бурого риса или одного кусочка цельнозернового хлеба.
  • Из фруктов можно 1-2 несладких яблока или цитрусовых в первой половине дня.
  • После обеда белковые продукты можно есть только с некрахмалистыми овощами, такими как огурцы, помидоры, капуста, салат;
  • Жиров разрешается до 30 г в сутки в виде 1-2 ст. ложек льняного масла, добавленного к овощам, при этом остальная пища готовится без масла.
Чтобы избежать срыва, один раз в неделю можно включить в меню маленькую порцию любимого продукта, не входящего в список

Как готовить блюда при белковой диете

Чтобы переход на белковое питание не стал для тебя неприятных шоком, заранее закупи разрешенные соусы и приправы, чтобы максимально разнообразить меню. Подойдут любые травы в чистом виде без добавления сахара и соли, винный, яблочный и бальзамический уксус, натуральные бульонные кубики, горчица порошковая либо в зернах, натуральный соевый соус.

Любые покупные соусы и майонез (даже постный) запрещены, вместо них заправлять салаты можно натуральным йогуртом с добавлением лимонного сока, соли и трав.

В качестве здоровых перекусов идеально подходят органические льняные чипсы, которые производят путем высушивания, а не жарки в масле.Основные блюда придется готовить на пару, варить, тушить, запекать, жарить на сухой антипригарной сковороде. Жарка на масле и использование фритюрницы запрещено.

Эффекты белковой диеты

С точки зрения скорости снижения килограммов, белковая диета является одной из самых эффективных диет для похудения. Всего за несколько дней вы можете избавиться от нескольких сантиметров в талии. Однако, очень немногие люди способны довести диету до конечной стадии окончательной стабилизации. На практике это означает, что после ограничительной монотонной белковой диеты у худеющих часто возникает повышенный аппетит к фруктам, хлебу или даже обычному картофелю, что часто приводит к повторному набору веса.

Основные принципы

Именно Лоррейн, будучи сама поваром и ресторанным критиком, адаптировала китайскую кухню под европейские пищевые привычки. С давних времен китайцы стремятся к обретению гармонии инь и ян. В питании инь – это пища с большим содержанием жидкости: овощи, фрукты, яичный белок. Ян – это сухие продукты: мясо, рыба, яичный желток. Для поддержания хорошего самочувствия и нормального веса, нужно соблюдать баланс двух стихий. Статус-кво в этой системе принадлежит чжоу – рису, приготовленному по особому рецепту. Рис – это сухой продукт, который после приготовления становится влажным, неся в себе гармонию.

Таким образом, Клиссолд включила в основу рациона китайской диеты отварной рис, постное мясо, рыбу, морепродукты, яйца, овощи, фрукты, зелень, специи. И конечно зеленый чай. Жители Поднебесной не пьют чай в конце трапезы, для них чайная церемония – это отдельный прием пищи, время для раздумий и медитации.

Различают классическую и строгую китайскую диету. По продолжительности она может быть от 1 до 3 недель. В классическом варианте предусмотрено низкокалорийное питание, основанное на употреблении животных белков, фруктов и овощей. Маленькие порции быстро приносят результат, но чувство голода будет присутствовать, пока желудок не перестроится на новый объем пищи.

Строгая диета требует предварительной консультации с врачом и сдачей минимальных анализов. Это большая нагрузка на организм, ведь весь рацион включает в себя всего три продукта – рис, яйца, цитрусовые. Но потеря веса может составить до 15 кг.

Основные принципы:

  • исключено употребление соли и сахара, в качестве специй используют красный и черный перец, корень имбиря, сушеные лук и чеснок, лимонный сок;
  • белки в меню допускаются только животные – нежирные сорта мяса, рыба, морепродукты, иногда яйца. Любая молочная продукция полностью запрещена;
  • углеводы представлены различными сортами риса. Известно, что рис абсорбирует вредные вещества в организме, а клетчатка, которую содержат овощи и фрукты, способствует выводу из организма шлаков и токсинов;
  • жиры в небольшом количестве разрешены, но только в виде различных растительных масел. Жарить на них нельзя, можно только приправить готовое блюдо;
  • овощи можно есть сырыми, варить, тушить, запекать в духовом шкафу. Любители  азиатской кухни оценят традиционное блюдо: корнеплоды несколько минут  обжаривают на сильном огне. Подавать можно, как самостоятельное блюдо, или в качестве гарнира к мясу и рыбе;
  • фрукты употребляют в сыром виде в качестве перекуса или самостоятельного блюда на ужин;
  • для нормального обмена веществ обязательно нужно пить достаточно чистой воды. Необходимый объем рассчитывается исходя из формулы 30 мл на 1 кг веса человека. Кроме воды разрешен зеленый или травяной чай, черный кофе;
  • В сутки рекомендовано 3 основных приема пищи, последний не позднее, чем за 4 часа до сна;
  • процесс поглощения пищи должен быть медленным, каждый кусочек нужно тщательно пережевывать, это быстрее насытит организм, ведь объем одной порции не более 200 г.

Поскольку китайская диета рассчитана на быстрое снижение веса, то ее обязательно нужно сочетать с физическими нагрузками, чтобы избежать обвислости кожи. Традиционные азиатские нагрузки – это йога, гимнастика, растяжка, дыхательные практики. Однако строгих рекомендаций в этом вопросе нет, выбирайте занятие по душе, вполне хватит ежедневной ходьбы пешком.