Диета «14 стол» — Таблица «Что можно и что нельзя»

Показанием к применению лечебной диеты «14 стол» является наличие у человека осложнения мочекаменной болезни с выделением солей фосфатно-кальциевой группы. Диета дает возможность сбалансировать полноценный рацион питания, предусматривающий лишь некоторые ограничения в продуктах, содержащих большое количество кальция.

Диета №– можно и нельзя

Можно Нельзя
Диетический бессолевой хлеб, тосты, сухарики из белого хлеба Свежий хлеб, блин, оладьи, сдоба
Овощные супы с крупами, молочные супы Бульоны из мяса, птицы, рыбы, грибов. Супы с бобовыми
Нежирная говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Отварное или запеченное без жира Жирное мясо, гуси, утки, субпродукты, колбасные изделия, копчености, сало и солонина, консервы из мяса
Нежирная рыба и морепродукты — отварные или приготовленные на пару Жирная рыба, соленая, копченая рыба, икра, рыбные консервы
Молоко, нежирный творог, йогурт, кефир Соленый и жирный сыр, сметана, сливки
Яйца всмятку, омлеты. Не больше 1 яйца в день Жареная яичница, яйца вкрутую
Блюда из круп, макаронные изделия из муки твердых сортов Бобовые
Овощи в отварном и запеченном виде. Сырые овощи редко и осторожно Маринованные, соленые овощи. Редис, лук, чеснок, грибы, редька, зеленый горошек, капуста
Свежие спелые фрукты и ягоды, мед, варенье, сухофрукты Фрукты с грубой клетчаткой, шоколад, пирожные
Некрепкий чай, фруктовые и овощные соки Натуральный кофе, какао, крепкий чай, алкоголь
Растительные масла, изредка несоленое сливочное масло Кулинарные жиры и маргарины, сало

Теги:

  • Сердце и сосуды
  • Диеты
  • Кофеин
  • Нервная система
  • Клетчатка
  • Лечебные диеты

Скопировать ссылку Скопировать ссылку

6 комментариев

Чтобы оставить комментарий — необходимо быть авторизованным пользователем

Войти в личный кабинет Зарегистрироваться

  • senezh _Bu__, диету и меры по лечению Вашей брадикардии Вам может посоветовать только Ваш лечащий врач. Заочно ничего здесь Вам советовать не будем.
  • _Bu__ Вопрос к специалистам, представляющим сайт — по «Диета №10 – можно и нельзя»: 1. Почему нельзя свежие овощи? — казалось бы, всем известно, что это здоровая пища, бери и ешь сколько влезает. 2. Там же — почему нельзя бобовые, бульоны из грибов, жирная рыба, бульоны из рыбы? (уха кстати относится?) 3. Как сильно поджаривать обычный черный ржаный хлеб для получения тостов в стандартном тостере? (минутная шкала-ролик) 4. Какова диета и необходимые меры при давлении 114\64, пульс 64-69? Брадикардия?
  • helluva а почему бобовые нельзя и фрукты с грубой клетчаткой?
  • lastmac без соли наш организм загнется, соль нужна
  • BUKA_ Я уж на такой диете сижу где-то 2 недели…. Без соли привыкла есть…=)
  • Colorized 5 основных принципов понравились, они в целом выполнимы. А вот диета №10 — очень строгая, такую я начну соблюдать, если действительно что-то заболит, а в качестве профилактики — вряд ли. Отказаться от сырых овощей, куриного супа, лука, грибов, сыра, фасоли, семги я пока не готова
Читайте также:  8 продуктов, вызывающих газообразование и метеоризм

Диета при гипертонической болезни стадии с нарушением мозгового кровообращения или с его недостаточностью

Белки — 60 г жиры — 60 г углеводы — 250-300 г поваренная соль — нет свободная жидкость — 0,6 л. Масса суточного рациона 1,5-2 кг энергетическая ценность 1800-2000 ккал. Готовить без соли, подавать еду протертой, в теплом виде. Питание дробное — 6 раз в день. Применяется не более двух недель, т.к. данная диета физиологически неполноценная.

Рекомендуется: хлеб белый вчерашней выпечки и несдобное печенье без соли, вегетарианские супы из протертых овощей и круп (полпорции), постные мясо и рыба в молотом виде. В протертом виде или вареные морковь, картофель, свекла, цветная капуста, кабачки, тыква.

Каши из различных круп на воде с молоком, протертые или хорошо разваренные. Яйца всмятку в блюдах, омлет на пару. Кефир, простокваша, творог. Спелые и мягкие фрукты и ягоды, фруктовые овощные соки отвар шиповника.

Больным с повышенным уровнем сахара в крови следует с осторожностью употреблять бананы. Они могут вызвать неконтролируемый скачок глюкозы. Соблюдайте простые правила: не ешьте их на пустой желудок, не запивайте, не ешьте помногу за раз. Бананы должны быть свежими, с чистой кожурой, с твердой мякотью без коричневых пятен.

Мед, размоченная курага, чернослив.

Исключить: хлеб с добавление поваренной соли и печенье с пищевой содой. Мясные, рыбные и грибные бульоны, молочные супы, щи, борщи, жирные мясо и рыба, консервы, копчености, сыр, кулинарные жиры.

Пшено, ячневые и перловая крупа, макароны, бобовые. Грибы, соленые маринованные и квашеные овощи. Виноград, шоколад,, кремовые изделия. Холодные закуски, соусы, пряности.

Какао, кофе, виноградный сок, газированные и алкогольные напитки, минеральная вода с высоким содержанием натрия.

Примерное меню:

1-й завтрак: омлет паровой, овсяная каша без соли, некрепкий зеленый чай. 2-й завтрак: фруктовое желе. Обед: курица отварная с картофельным пюре, фруктовый кисель. Полдник: свежие фрукты или ягоды. Ужин: творожно-морковная запеканка со сметаной. На ночь: стакан кефира. На весь день: хлеб белый — 200 г.

Читайте также:  Дисахариды: химический состав, виды, применение

Подготовительные мероприятия перед проведением УЗИ малого таза

Диагностика требует предварительных подготовительных мероприятий, что позволяет обеспечить получение доктором четкого изображения при осуществлении УЗИ. Подготовка требуется при назначении различных типов УЗИ-исследований, в особенности трансабдоминальной диагностики.

Подготовительные мероприятия перед реализацией ультразвуковой диагностики:

  • исключается прием продуктов, вызывающих процессы брожения, метеоризма, можно принимать медикаменты, устраняющие газообразование;

  • проводится очищение кишечника, заранее проводится прием слабительного, клизма, в особенности мероприятия осуществляются при трансректальной ультразвуковой диагностике, при подготовке к УЗИ малого таза процедуры не проводятся;

  • мочевой пузырь необходимо заранее наполнить, для чего за несколько часов до проведения процедуры необходимо выпить литр воды;

  • процедура УЗИ не реализуется сразу после осуществления колоноскопии, гастроскопии.

Также необходимо не принимать пищу за 4–5 часов до проведения ультразвуковой диагностики малого таза. При осуществлении трансвагинальной диагностики можно не наполнять мочевой пузырь, но нужно очистить кишечник. При выполнении трансректальной диагностики необходимо предварительно очистить кишечник посредством клизмы.

Меню на неделю: что можно кушать

Варианты для недельного меню на каждый прием пищи по диете «14 стол»:

Варианты 1-го завтрака:

  • овсянка с медом и кислым яблоком, какао на воде;
  • омлет, печенье, чай;
  • яйцо всмятку, бутерброд с маслом, какао без молока;
  • рис с повидлом, чай;
  • рогалик с повидлом, какао на воде;
  • блинчики (на воде с 1 яйцом) с медом, чай;
  • салат (яйцо, зеленый горошек, отварное мясо, немного сметаны, соль), чай.

Варианты 2-го завтрака:

  • отвар шиповника;
  • желе (из разрешенных фруктов);
  • запеченное яблоко;
  • кисель.

Варианты обеда:

  • грибной суп с рисом, куриная грудка с грибами, зеленый чай;
  • куриный суп с лапшой, котлетки на пару, пюре из зеленого горошка;
  • ячневый суп на рыбном бульоне, рис, кусок отварного мяса;
  • грибной суп с рисом, куриное филе;
  • гречневый суп на курином бульоне, мясной рулет с грибами;
  • рисовый суп с фрикадельками, грибные котлетки;
  • уха с ячневой крупой, печенье, чай.

Варианты полдника:

  • кисель (из разрешенных фруктов);
  • отвар шиповника;
  • фруктовое мороженое;
  • печеное яблоко;
  • желе.

Варианты ужина:

  • рис, запеченная рыба, чай;
  • гречка, куриный стейк, чай;
  • макароны по-флотски, зеленый чай;
  • пюре из зеленого горошка, котлетки на пару;
  • тушеная телятина, несдобное печенье, зеленый чай;
  • гречка, мясной рулет с грибами, чай;
  • зеленый горошек, запеченная рыба, чай.

Из вышеуказанных вариантов блюд можно составить разнообразный рацион на каждый день.

Читайте также:  Топ-10 рецептов фитнес-завтраков, с которыми справится любая хозяйка

Смотрите также:

  • Лечение урологических заболеваний в санатории
  • Диета «6 стол» при подагре
  • Диета «7 стол» при остром и хроническом нефрите
  • Диета «15 стол» при заболеваниях, не требующих специальных лечебных диет
  • Список урологических санаториев

Сохраните ссылку:

Как питаться вне дома?

В настоящее время благодаря появлению кафе и ресторанов с безглютеновым питанием упростилась задача пообедать или поужинать вне дома. Если же вам не удалось найти поблизости безглютенового питания при заказе блюд, уточните у официанта или повара содержится ли в выбранном вами блюде пшеничная мука или крахмал. Что лучше выбрать: овощные салаты без соуса, винегрет, овощной суп, бульон, натуральное мясо или рыба без добавок и соусов, рис, натуральный картофель. Чем проще будет выбранное вами блюдо, тем менее вероятность содержания в нем глютена.

В гостях используйте те же принципы, не стесняйтесь заранее узнать у хозяев меню и состав продуктов, захватите с собой б/г хлеб или другую выпечку.

Безглютеновые кафе и рестораны (включены те, где есть блюда с б/г маркировкой)

  • «Фунт изюма» (кафе с полностью безглютеновой кухней) В наличии пельмени, блины, вареники, б/г выпечка в широком ассортименте.
  • «Ферма Бенуа» (пока единственный в городе ресторан с сертифицированной безглютеновой кухней) Цены выше среднего, есть лавка, где можно купить б/г хлеб и пельмени.
  • Территория Безглютеновой Кухни, изготовление и доставка безглютеновых блюд на заказ.

Обращаем ваше внимание, что необходимо уточнять у официанта и повара состав блюд и способ их приготовления в любом случае, даже если блюда имеют безглютеновую маркировку. Иногда рестораторы ставят данный значок только потому, что в приготовленном блюде не содержится в явном виде продукты из пшеницы, ржи, ячменя или других злаков, но проверка продуктов на содержание глютена не проводилась.

Будьте осторожны!!! Питаясь вне дома, вы всегда подвергаетесь риску нарушения безглютеновой диеты.

Ошибка №Спортивные БАДы — доверять и не проверять

Некоторые спортсмены для ускорения роста мышц и «сушки» принимают протеины. Одним из самых популярных сегодня является казеин, который изготавливается из обыкновенного коровьего молока. Протеин казеин — дешевый в производстве, однако подходит он далеко не всем. Чем вреден казеин? Попадая в организм, он превращается в казоморфин, который вызывает привыкание, может провоцировать воспаления слизистой кишечника, аутоиммунные заболевания, отечность и заторможенность.

Протеин казеин не следует принимать тем, у кого есть проблемы с ЖКТ, а также индивидуальная непереносимость лактозы и казеина.