Авокадо для похудения: как правильно принимать?

С тех пор, как авокадо поселился на полках наших супермаркетов с постоянной пропиской, он перестал быть экзотической ягодой. Да, правильно говорить на авокадо — он, и что он — ягода. Пока еще тренеры неактивно включают его в план питания, а напрасно. Мы нашли для вас рецепты с авокадо: быстро, сытно и очень полезно.

Карпаччо из узбекских томатов с толченым авокадо

от шеф-повара ресторана «Барборис» Андрея Бова

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Томаты — 200 гр

Авокадо — 150 гр

Лайм — 1 шт

Оливковое масло — 30 гр

Кинза — 10 гр

Перец чили — 5 гр

Артишоки — 100 гр

Кедровый орех — 10 гр

Гранатовый соус — 30 гр

Базилик — 10 гр

Соль — 2,5 гр

Перец — 1,5 гр

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Очистить от кожуры авокадо и убрать косточку. Растолочь мякоть вилкой и добавить сок и цедру лайма, мелко нарезанную кинзу и чили. Посолить и поперчить по вкусу.

Выложить получившуюся массу на тарелку. Сверху уложить тонко порезанные кружки томатов, посолить их. Полить гранатовым соусом и оливковым маслом.

Затем на томаты уложить обжаренные на гриле артишоки. Посыпать сверху обжаренным на сухой сковороде кедровым орехом и украсить базиликом.

Как есть авокадо: советы

Долгое время люди ломали голову над тем, к какой категории плодов отнести авокадо — фруктам, овощам или орехам? В результате пришли к выводу, что, несмотря на специфику химического состава и вкусовых качеств, это фрукт.

Состав авокадо уникален по набору микроэлементов и витаминов:

  1. Витамин Е замедляет старение на клеточном уровне, повышает иммунитет.
  2. Полиненасыщенные жирные кислоты препятствуют развитию атеросклероза.
  3. Калий благоприятно влияет на водно-липидный баланс и укрепляет сердечную мышцу.
  4. В2, медь и железо в составе мякоти авокадо не позволят развиться малокровию.
  5. Фитонутриены препятствуют развитию раковых клеток.

Этот фрукт богат протеином и легко заменит разовую порцию мяса в ежедневном рационе. Он относится к группе афродизиаков, поэтому легко возбуждает страсть, повышает либидо.

Как есть авокадо для похудения:

Придя на рынок или супермаркет, обязательно обратите внимание на грушеподобный, овальной формы или круглый плод ярко-зеленого цвета. Если планируете незамедлительно приготовить блюдо с ним, то купите мягкий авокадо. Если перспектива его употребления долгосрочная, то приобретайте твердый фрукт. За несколько суток он дозреет. Обратите внимание на кожуру: она должна быть чистой, без коричневых пятнышек и повреждений.

Авокадо редко употребляют как самостоятельное блюдо. Чаще он становится компонентом разных салатов, супов-пюре, муссом из его мякоти можно намазать гренки. Насыщенный жирный вкус фрукта не позволит вам использовать его в неограниченном количестве. Поэтому чаще его употребляют дольками.

Чтобы приготовить авокадо:

  • разрежьте плод пополам и немного покрутите их в разные стороны, чтобы отделить косточку;
  • аккуратно удалите косточку (она токсична, ее нельзя употреблять в пищу, лучше брать с помощью ложки);
  • не снимая кожицы, порежьте мякоть на квадратики;
  • аккуратно ложкой отделите их от внешней оболочки.

Мягкий авокадо можно вынуть полностью, не разрезая его на фрагменты. Для этого немного придавите рукой с внешней стороны, чтобы мякоть легко отошла от шкурки.

Дополнив этим ингредиентом овощной салат, салат из курицы, запеканку из грибов и мяса, вы получите изысканное и полезное блюдо.

Состав авокадо:

Рецепты из авокадо для похудения

Содержание

  • 1 Рецепты из авокадо для похудения
    • 1.1 Фруктовый салат
    • 1.2 Трехцветный салат с сыром Моцарелла
Читайте также:  Углекислый газ, он же углекислота, он же двуокись углерода…

Итак, давайте рассмотрим рецепты из авокадо для похудения. Они довольно простые, но, тем не менее, все гениальное – просто! Поэтому, если вы будете кушать периодически эти блюда, то будете худеть на глазах.

Фруктовый салат

Вы наверняка неоднократно делали фруктовый салат. Он очень вкусный, питательный, и самое главное – полезный. Наш журнал предлагает приготовить салат, который поможет вам похудеть. Вам потребуется:

Include Me shortcode: file not found

  • Авокадо – половинка
  • Апельсин – 1шт
  • Грейпфрут – половинка
  • Киви – 1шт
  • Яблоко – 1шт
  • Ананас – 100грамм
  • Йогурт – 200мл

Приготовление очень простое: Очистите все фрукты от кожуры, нарежьте удобными кусочками, и заправьте йогуртом. Грейпфрут, ананас и авокадо будут сжигать ваши жиры, а остальные фрукты будут дополнять салат приятным вкусом и ароматом. Йогурт выбирайте не жирный, и ваше блюдо будет просто ошеломительным.

Трехцветный салат с сыром Моцарелла

Это очень вкусный питательный салат, который при всем, имеет мало калорий, и выводит лишние жиры из организма. Для его приготовления нам потребуется:

  • Моцарелла – 150г
  • Помидоры – 4шт среднего размера
  • Авокадо – 1шт
  • Базилик, перец, соль
  • Оливковое масло – 4 стловые ложки
  • Лимон – половинка

Приготовление:

  1. Помидоры и сыр следует нарезать небольшими кружочками, в толщину не больше 5мм. Разложите на большую красивую тарелку кружочки, чередуя цвета – красный с белым. Посыпьте перцем, немного солью, и поставьте на полчаса в холодильник, чтобы помидоры дали сок. А чтобы нарезка не обветривалась – можно закрыть пищевой пленкой.
  2. Разрежьте авокадо пополам, достаньте косточку и очистите его от кожуры. Нарежьте крупными кусочками, которые следует полить лимонным соком, чтобы сохранился цвет.
  3. Достаньте из холодильника тарелку с сыром и помидорами, уложите на них сверху авокадо, посыпьте зеленью и полейте оливковым маслом.

Ваш салат готов, его можно подавать с хрустящими гренками, или же с лавашем.

Как видите, рецепты из авокадо для похудения простые, но эффективно помогают бороться с лишним весом. Также вы можете приготовить овощные блюда, а  рецепты из овощей для похудения в этом вам помогут. Приятного аппетита!

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

  1. Ароматерапия для похудения: лучшие рецепты
  2. Волшебные рецепты легкого ужина для похудения
  3. Освежающий салат с авокадо и огурцом
  4. Рецепты легких блюд для похудения
  5. Рецепты овощных супов для похудения

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях: гугл блк

Преимущества

Система питания, в основе которой лежит экзотический авокадо, относится к строгим диетам, но при этом имеет ряд преимуществ.

  1. Оказывает благоприятное влияние на функционирование организма в целом.
  2. Выводит холестерин из крови благодаря большому количеству аминокислот, которые содержатся в плоде.
  3. Нормализует обмен веществ.
  4. Стабилизирует артериальное давление.
  5. Восстанавливает и укрепляет мышечные ткани.
  6. Уменьшает аппетит за счет своей калорийности.
  7. Содержит большое количество сложных углеводов и белка.
  8. Является источником калия и магния. Калий выводит лишнюю жидкость из организма, приводит в норму водно-солевой баланс, а магний обеспечивает работу обменных процессов организма – энергетического, углеводного и жирового.
  9. Регулирует и замедляет старение клеток.
  10. Содержит большое количество протеина – является аналогом мяса и даст результат тем, кто планирует набрать мышечную массу.

Справка. Систематическое повторение диеты положительно влияет на стрессоустойчивость человеческого организма, улучшает память, повышает работоспособность за счет манногептулозы (природного моносахарида), содержащейся в плоде.

Аллигаторова груша на диете, ПП и при снижении веса: мнения диетологов

Анна Каршиева, к.м.н., врач-гастроэнтеролог медицинского (ссылка)

Плоды авокадо полезны для тех, кто следит за собственным весом или только собрался похудеть. Этот продукт включает полезные мононенасыщенные жиры, которые способствуют быстрому и длительному насыщению. Авокадо существенно снижает риск переедания и срывов во время строгих диет. Также фрукт позитивно влияет на работу всего организма: он регулирует правильную работу сердца, стабилизирует общий уровень липидов в составе крови и способствует снижению риска возникновения диабета.

Читайте также:   Как похудеть с помощью диеты на шоколаде

Комплекс жиров в составе авокадо способствует выработке в организме натуральных антидепрессантов, которые снижают общий показатель тревожности и благоприятно действуют на работу ЦНС.

Лариса Буткова, диетологов, консультант по питанию (ссылка)

Аллигаторова груша – это уникальный плод, который способен положительно влиять на кишечную микрофлору и уровень сахара в крови. Именно такие свойства сделали его популярным среди худеющих. Однако есть и противопоказания: авокадо не стоит употреблять кормящим и детям до 3 лет, поскольку экзотический продукт может вызывать аллергию.

Обратите внимание! Остальным людям можно есть авокадо практически каждый день, соблюдая правило умеренности, – не более половины плода в сутки.

Лидия Ионова, врач-диетолог, консультант по питанию (ссылка)

Авокадо действительно калорийнее, чем другие овощи и фрукты (160 простив 30-50 кКал на 100 грамм). Однако его состав из ценных жиров сделал этот продукт не только допустимым, но и обязательным в период диеты для плоского живота. Его стоит добавлять к салатам из овощей и зелени, также из авокадо выходят отличные заправки и соусы. Однако не стоит сочетать данный фрукт с жирным мясом – такое блюло будет слишком тяжелым для желудка и может принести дискомфорт после употребления.

Обязательно посмотрите:

Gallery image with caption: Диетический салат из капусты: лучшие рецепты Gallery image with caption: Безопасное очищение: семена льна при похудении Gallery image with caption: Кефир на диете: возможно ли альтернативы Gallery image with caption: Грамотная рокировка: чем заменить на диете калорийные вкусняшки и продукты-аллергены

Зеленый салат с авокадо и киноа

Рецепт Виктора Апасьева, шеф-повара ресторана JIS Asian Bistro & Wine

  • 30 г мини шпината
  • 10 г ростков сои
  • соль и перец
  • 50 г отваренной киноа
  • 40 г авокадо

Вопрос-ответ Какие жирные продукты можно позволить себе даже во время диеты? Для соуса:

  • 30 мл трюфельного масла
  • 30 мл сока лайма
  • 60 мл соуса мирин
  • 15 г сахара

Шаг 1. Готовим соус: смешиваем трюфельное масло, сок лайма, соус Мирин и сахар. Оставляем настаиваться в течение 30 минут.

Шаг 2. Отвариваем киноа.

Шаг 3. Окунаем ростки сои в кипящую воду на 30-40 секунд. Просушиваем.

Шаг 4. Очищаем авокадо от кожуры и нарезаем тонкими слайсами.

Шаг 5. Смешиваем сою, шпинат, киноа и авокадо. Заправляем салат соусом.

Полезный десерт из авокадо

Очищенный авокадо нарежьте дольками, выложите на тарелку, сбрызните лимонным или лаймовым соком и поставьте в морозилку на полчаса. Замороженный авокадо выложите в пиалу, добавьте 2 столовых ложки меда, столько же минеральной газированной воды и дольку сезонного фрукта — апельсин, абрикос, банан — впрочем, все, что любите. Взбейте блендером до однородной консистенции, выложите в форму для мороженого и снова поставьте в холодильник на полчаса. Получается сытный и приятный освежающий десерт кремовой текстуры, как настоящее мороженое.

Ну что, приятного аппетита! Как Вам такие рецепты с авокадо? Продолжайте знакомиться с этой полезнейшей ягодой!  

Закуска из яиц

Эта простая в приготовлении закуска отлично подойдёт в качестве быстрого перекуса с поджаренным хлебом. Плод авокадо в сочетании с варёными яйцами получается очень нежным, а зубчик чеснока добавляет пасте своеобразную пикантность.

Предварительно авокадо следует хорошо очистить от кожуры и вынуть косточку. С помощью вилки мякоть необходимо истолочь в пюре. Варёные яйца мелко натереть и смешать с готовым пюре, посолить по вкусу. Выдавить зубчик чеснока и смешать с получившейся закуской. Для получения более жидкой и приятной консистенции можно добавить немного майонеза или сметаны.

Читайте также:  Причины ослабления, методы и средства укрепления иммунитета

Простые рецепты блюд

Фрукт полезен не только при соблюдении диеты, он часто употребляется вегетарианцами за счёт своей питательности, восполняя резервы организма витаминами и микроэлементами. Представляем очень вкусный и простой рецепт приготовления спагетти.

  • 300 г итальянских спагетти;
  • 1 спелый авокадо;
  • половина лимонного сока;
  • пара столовых ложек оливкового масла;
  • зубчик чеснока;
  • 10 шт помидорок Черри;
  • тертый твёрдый сыр;
  • соль, любимые приправы.
  1. В подсоленной воде отварить спагетти около 10-15 минут. Промыть под проточной водой и откинуть в сито.
  2. Вынуть косточку из фрукта и почистить от твёрдой кожуры.
  3. Нарезать сочную мякоть на небольшие кубики и взбить в блендере вместе с чесночком, лимонным соком и оливковым маслицем до образования однородной кашицы.
  4. Добавить в смесь соль и приправы.
  5. Перемешать отваренные спагетти с соусом из авокадо.

Перед сервировкой блюда посыпать тёртым сыром, лучше всего подойдёт Пармезан. Нарезать и украсить пасту помидорками Черри.

Диетический салат

Простые рецепты блюд

Салат из авокадо – настоящее кулинарное искушение. В сочетание с лёгким тунцом, фрукт отметается новое вкусовое звучание без вреда для фигуры.

  • 2 шт спелого мягкого авокадо;
  • баночка тунца в собственном соку;
  • лимон;
  • белый пряный лук;
  • томат;
  • оливковое масло;
  • соль, перец, приправы.

Способ приготовления блюда:

  1. Плод разрезать на две части, вынуть косточку и вычерпать ложкой зелёную мякоть. Обильно полить фрукт соком лимона, чтобы он не потемнел в салате.
  2. Вылить жидкость из баночки с рыбой и выложить филе тунца на тарелку. Порезать маленькими кубиками белый лук и добавить его к тунцу. Посолить и поперчить.
  3. Полить оливковым маслом рыбную смесь.
  4. В авокадо выложить рыбный салатик и украсить половниками помидор и свежей зеленью.

Рецепт супа

Суп из авокадо – редкость в меню, но при диете на этом фрукте, можно разнообразить рацион и этим горячим блюдом.

  • 4 шт авокадо;
  • 2 стакана куриного бульончика;
  • стакан жирных сливок;
  • сок лимона;
  • свежий огурец;
  • сухарики;
  • подсолнечное масло;
  • соль, перчик.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Измельчить в блендере мякоть очищенного плода.
  2. Налить в соус из авокадо сливки, куриный бульон и все аккуратно перемешать до однородного состояния.
  3. Вылить в кастрюлю, поставить на медленный огонь выдавить сок лимона. Готовить до образования однородной массы, не доводя до кипения.
  4. В сервировочную тарелку с супом полить ломтик огурца, и насыпать горсть сухариков.

Жиросжигающий коктейль

Простые рецепты блюд

Этот коктейль на основе зелёного плода в два счёта поможет восполнить запас витаминов на диете.

  • авокадо;
  • несколько кубиков льда;
  • стакан молока;
  • 5 столовых ложек мёда.

Подробный способ готовки:

  1. Очистить плод от кожуры и косточки, порезать на кубики и взбить в блендере с мёдом, льдом и молоком.
  2. Подать в сервировочных стаканах.

Авокадо: витамины

Почему же так полезны эти экзотические фрукты? Есть в грушевидных плодах авокадо витамины:

Авокадо: витамины
  • А — увеличивает сопротивляемость организма к инфекциям, улучшает состояние кожных покровов;
  • В1 — принимает участие почти во всех обменных процессах, способствует нормальному функционированию нервной системы и мышц;
  • В2 — в ответе за рост и последующие развитие клеток, улучшает зрение;
  • РР — улучшает обмен веществ;
  • В5 — способствует синтезированию гемоглобина и аминокислот;
  • В6 — помогает быстрее восстановиться после приема антибиотиков и перенесенных инфекционных болезней;
  • В9 — нормализует работу иммунной системы;
  • Е — улучшает усваивание белков и жиров, стабилизирует работу мозга, мышц и нервов, затормаживает процессы старения тканей;
  • С — хороший антиоксидант, помогает сосудам сохранять эластичность, активизирует работу эндокринных желез.